ไม่ว่าคุณกำลังค้นหาของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ปรุงอาหารสามเณรหรืออาจเป็นนักเรียนทำอาหารใหม่เหล่านี้ 7 ประการที่จำเป็นเป็นเพียงสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะเริ่มวิปปิ้งขึ้นมายากลการทำอาหาร ห้องครัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องมือสำคัญเหล่านี้
01 จาก 07
Pyrex Prepware แก้วคัพ 2 ถ้วยแก้วAmazon.com ทำไมจำเป็นนี้? เพราะทุกคนที่เป็นพ่อครัวจะต้องวัดสิ่งต่างๆ แต่ลืมเกี่ยวกับชุดถ้วยวัดที่มีถ้วยครึ่งถ้วยไตรมาสที่สามถ้วยและอื่น ๆ สำหรับสิ่งหนึ่งสิ่งใดก็ตามที่คุณต้องการหาอยู่เสมอ หรือหากพวกเขาถูกจับไว้ด้วยกันบนวงแหวนพวกเขามักจะโผงล้อมรอบเมื่อคุณดึงมันออกจากลิ้นชักและมันเป็นเรื่องยุ่งยากที่จะล้างพวกเขา อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องถ้วยทั้งหมดเหล่านั้น คุณต้องการแค่ถ้วยเดียวขนาด 2 ถ้วย - มีเครื่องหมายอยู่ด้านข้าง นอกจากนี้แก้วนี้ยังสามารถใช้ไมโครเวฟหรือเครื่องล้างจานได้อีกด้วย อย่าลืม ใช้ถ้วยสำหรับวัดแป้ง สำหรับที่คุณจะต้องรายการต่อไปในรายการนี้ ...
02 จาก 07
ครัวมัลติฟังก์ชั่น Ozeri Pronto และเครื่องชั่งอาหารAmazon.com เครื่องชั่งดิจิตอล! ไม่ว่าคุณจะทำแพนเค้กหรือแป้งพิซซ่าต้องใช้เครื่องชั่งดิจิตอลเพื่อวัดแป้ง ผู้ผลิตขนมปังระดับมืออาชีพทราบว่าหน่วยวัดปริมาณเช่นถ้วยมีความไม่แน่ชัดเกินไปในการสร้างผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ตักถ้วยที่วัดลงไปในกระสอบแป้งจะให้แป้งมากกว่าถ้าคุณช้อนแป้งลงในถ้วยตวงจนเต็ม วิธีการตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรทำงานทุกครั้งโดยการชั่งแป้งแทน ขนาดนี้สามารถตั้งค่าเป็นกรัมซึ่งเป็นหน่วยน้ำหนักสูตรส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับแป้งและยังสามารถขีดข่วนได้เพื่อให้คุณสามารถใส่ชามผสมของคุณได้โดยตรงในเครื่องชั่ง
03 จาก 07
OXO ดี Grips พลิกเครื่องปอกAmazon.com ปรุงอาหารเริ่มต้นต้องการเครื่องปอกที่ดี แต่สิ่งที่ชนิด? มีเครื่องปอกแบบหมุนซึ่งเป็นภาพที่นี่แล้วมีเครื่องปอก Y ที่ฉันเคยใช้และมันก็ดูดีด้วย และไม่มีอะไรมากไปกว่าเครื่องปอกผิวนอกเหนือจากความต้องการที่จะปอกเปลือก - ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งหรือแครอทหรือแอปเปิ้ลหรืออะไรก็ตาม ทั้งแบบหมุนและแบบ Y จะทำงานได้ จริงๆมันเป็นเพียงเรื่องของการตั้งค่า ขวา? แต่ฉันก็ยังคงคิดถึง: "เริ่มต้นทำอาหารเริ่มต้นทำอาหาร" ซึ่งเป็นรายการที่มีไว้สำหรับ และนั่นคือตอนที่ฉันจำได้ว่าเครื่องปอกแบบหมุนทำงานโดยการดันใบพัดออกจากตัวคุณขณะที่เครื่องเย็บผ้า Y ทำงานด้วยการดึงมันไปทางคุณ ใบมีดที่มีต่อท่านคือใบมีดที่สามารถตัดได้ ดังนั้นเครื่องปอกแบบหมุนจึงปลอดภัยกว่า นอกจากนี้เมื่อฉันไปที่หน้า Amazon สำหรับเครื่องลอกแบบหมุนข้อความที่ด้านบนของหน้าจอเตือนฉันว่า "คุณซื้อรายการนี้ในวันที่ 2 เมษายน 2015" อันไหนจริง. และเป็นเครื่องปอกที่ดีจริงๆ
04 จาก 07
แผ่นรองนอนขนาด Vollrath (18 "x 13")Amazon.com ดีแผ่นกระทะเป็นเหมือนเพื่อนเงินและหนังสือ - คุณไม่สามารถมีได้มากเกินไป และเช่นเดียวกับหนังสือเงินและเพื่อน ๆ ของคุณคุณจะต้องไม่เจาะจงมากเกินไปกับรูปแบบการจัดวางแผ่นงานของคุณ เพราะพวกเขาจะเงางามและบริสุทธิ์เมื่อคุณได้รับพวกเขาและคุณจะสาบานที่จะให้พวกเขาด้วยวิธีการดังกล่าวและคุณจะขัดพวกเขาอย่างดุเดือดสำหรับครั้งแรกที่คุณใช้พวกเขา (และขนาด 18 "x 13" เหมาะสำหรับเตาอบของคนส่วนใหญ่โดยไม่ต้องใหญ่เกินไปที่จะใส่ลงไปในอ่างของคุณได้) แต่หลังจากนั้นสักครู่คุณจะเริ่มชื่นชมครีบสีน้ำตาลของน้ำมันปรุงสุกเพราะมัน จะเตือนคุณถึงทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณทำในกระทะ ฉันหมายถึงทุกสิ่งทุกอย่าง หมูย่าง, มันฝรั่งคั่ว, ผักคั่ว, คุกกี้, creme brulee ทุกอย่าง หลังจากนั้นสักครู่คุณอาจได้รับของใหม่และพวกเขาจะเงางามที่คุณไม่ต้องการใช้ คุณก็จะยังคงใช้คนที่ถูกเผาไหม้ดำคล้ำ และเมื่อคุณรู้ว่าคุณเป็นหนึ่งในพวกเรา
05 จาก 07
มีด Victorinox Fibrox 8 นิ้วพร้อมเชฟAmazon.com และนี่คือ เป็นที่ชื่นชอบของนักเรียนทุกคนในการทำอาหารนับเป็นดต่อที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ มันคมมันมีน้ำหนักเบามันคงทนมันจะใช้ขอบเมื่อคุณคมชัดขึ้น การจับยึดแบบพื้นผิวถือเป็นประโยชน์จริงๆดังนั้นแม้ว่ามือของคุณจะขับเหงื่อในขณะที่คุณกำลังทำงานอยู่ แต่คุณยังคงยึดมั่นในด้ามจับ นอกจากนี้เนื่องจากมีราคาไม่แพงนักถ้าเพื่อนนักเรียนคนหนึ่งของคุณทำร้ายมันอาจจะไม่ทำให้คุณล้มละลาย บางทีคุณอาจไปโรงเรียนการทำอาหารที่อร่อยกว่าที่ฉันทำ แต่จากประสบการณ์ของผมพ่อครัวส่วนใหญ่เป็นคนไร้ความปราณี อย่างไรก็ตามแน่นอนได้รับ 8 นิ้ว มีดขนาด 10 นิ้วเป็นบิตที่มากเกินไปสำหรับการปรุงอาหารเริ่มต้น แปดนิ้วยาวพอที่จะเป็นประโยชน์โดยไม่ต้องเทอะทะ
06 จาก 07
Polder ดิจิตอลเครื่องวัดอุณหภูมิในเตาอบAmazon.com คุณอาจคิดว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีจะอยู่ในรายการนี้และใช่ว่าเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำงานในอุตสาหกรรมบริการอาหารและคุณต้องรับผิดชอบในการตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารที่จัดขึ้นในโต๊ะอบไอน้ำ, เช่นในอาหารหรือบุฟเฟ่ต์ แต่สำหรับพ่อครัวในครัวส่วนใหญ่จะมีประโยชน์มากกว่าที่จะมีเครื่องวัดอุณหภูมิเทอร์โมมิเตอร์แบบดิจิตอลซึ่งโดยทั่วไปจะทำให้เนื้อย่างไม่เป็นอาหารสมอง เพียงแค่ใส่หัววัดลงไปตรงกลางของเนื้อสัตว์แล้วตั้งค่าการแจ้งเตือนไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นให้นั่งลงและหลุดออกไปเป็นระยะเวลานานสำหรับเนื้อสัตว์ของคุณจะต้องไปถึงอุณหภูมิเป้าหมาย เครื่องจะส่งเสียงบี๊บเพื่อแจ้งให้ทราบเมื่อนำออกจากเตาอบ เหมาะสำหรับ การย่างไหล่หมู หรือ ย่างซี่โครงที่สำคัญ หรือแม้แต่ ขาแกะ
07 จาก 07
คอลเลกชัน CIA Masters 6 ชิ้นช้อนวัดAmazon.com ต่อมาไม่มีเกมง่ายๆ ชุดของช้อนวัดเป็นที่ชัดเจนว่ามันเกือบจะลื่นจิตใจของคุณ แต่สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับชุดช้อนตวงแบบนี้คือช้อนช้อนโต๊ะครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งเป็นเรื่องยุ่งยากเมื่อพูดถึงสูตรที่ลดลงครึ่งหนึ่งเนื่องจากช้อนโต๊ะเป็นช้อนโต๊ะสามช้อนชาซึ่งหมายความว่าครึ่งช้อนโต๊ะเป็นช้อนชาครึ่ง ตกลงมันอาจไม่ใช่ปัญหาคณิตศาสตร์ที่เลวร้ายที่สุดของเวลาทั้งหมด แต่เพียงแค่มีช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งหมายความว่าคุณสามารถประหยัดแบนด์วิธที่มีปัญหาทางจิตได้มากขึ้น