สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมใหญ่หั่นฝอย
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- พริกสด 1 เม็ด, สับ
- ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำปลา
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (หรือน้ำส้มสายชูประเภทอื่น ๆ )
- 1/3 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (ฉันใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
- 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 275 องศา
- ผัดหัวหอม, กระเทียม, พริก, ซีอิ๊ว, น้ำปลา, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลและน้ำเชื่อมในโถ สุดท้ายเท whisk ในแป้งข้าวโพด
- ล้างหมูได้ดีและวางไว้ในจานอบแบน ทาแห้งทั้งสองด้านด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ เทซอสลงไปเบา ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นอิ่มตัวทุกส่วน เคล็ดลับในการทำล่วงหน้า: ณ จุดนี้คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักได้นานถึง 24 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
- ตั้งจานกลางเตาอบไว้ประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง (โปรดทราบว่าซี่โครงเหล่านี้สามารถปรุงสุกได้ที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่จะไม่ชุ่มฉ่ำหรือฉ่ำ) หมูสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบเมื่อมันคมชัดเล็กน้อยอยู่ด้านบน
- ซอสปรุงรสเพื่อความสมดุลของรสชาติใส่น้ำปลามากขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติและความเค็มมากขึ้นหรือบีบน้ำมะนาวหรือมะนาวหากเค็มเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ ตัดแร็คให้เป็นส่วนขนาดใหญ่และเสิร์ฟเหนือ ข้าวหอมมะลิไทย ซอสเสริมเป็นที่ยอดเยี่ยมช้อนมากกว่าสำหรับเครื่องประดับขั้นสุดท้าย ถ้าต้องการให้โรยด้วยต้นหอมหั่นฝอยละเอียดและสนุก!
คำแนะนำในการปรุงอาหารของ Ribs เพิ่มเติม: วันนี้ฉันมักจะเบื่อหน่ายเนื้อซี่โครงที่ปิดด้านนอก แต่ถ้าคุณชอบซี่โครงของคุณที่นี่เป็นสิ่งที่ต้องทำ เตรียมฝาครอบให้แน่นตามที่ระบุไว้ด้านบนจากนั้นให้ปิดฝากระทะด้วยฝาปิดหรือฟอยล์ที่แนบแน่น อบที่ 275 เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหรือจนนุ่มและสุกตามความชอบของคุณ (ไม่เกิน 2 ชั่วโมง) จากนั้นถอดฝาปิด / ฟอยล์ออกด้วยซอสและเทลงบนอีก 5-8 นาทีเพื่อให้เสร็จสิ้น นี้จะให้ซี่โครง tenderest เป็นไปได้!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 222 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2,709 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |