คุกกี้เหล่านี้มีรูปร่างและจุ่มลงในน้ำตาลก่อนอบ วอลนัทสีดำให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน
สิ่งที่แตกต่างจากวอลนัทสีดำจากวอลนัททุกวันที่เรามักจะใช้ในการอบ? ในขณะที่ต้นวอลนัทสีดำ - พื้นเมืองที่อยู่ทางภาคตะวันออกของทวีปอเมริกาเหนือ - ส่วนใหญ่จะปลูกเป็นไม้ของพวกเขาถั่วลันเตาจะถูกแสวงหาหลังจากรสชาติที่โดดเด่นของพวกเขา ถั่วจะเก็บเกี่ยวเมื่อตกลงไปกับพื้นดิน หากคุณมีต้นวอลนัทสีดำไซต์นี้มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวการฟอกและการจัดเก็บถั่ว วอลนัทสีดำส่วนใหญ่ที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา - ประมาณ 65 เปอร์เซ็นต์ - มาจากรัฐมิสซูรี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 2/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 วอลนัทสีดำถ้วย (สับ)
- 1 ถ้วยน้ำตาลทราย (สำหรับการจุ่ม)
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 375 F.
จาระบีแผ่นอบขนาดใหญ่หรือติดกับกระดาษ parchment
ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมน้ำตาลและเนยจนแสง เพิ่มไข่และวานิลลา; เอาชนะได้ดี
ในชามอื่นผสมส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากันดี
เพิ่มแป้งผสมกับส่วนผสม creamed พร้อมกับวอลนัทสีดำ; ผสมกัน
รูปทรงแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดของวอลนัท
จุ่มลูกคุกกี้ลงในน้ำตาล วางไว้บนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้และกดด้วยด้านล่างของแก้วเพื่อราบเรียบเล็กน้อย
อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 12 ถึง 15 นาที
คุณอาจชอบ
คุกกี้น้ำตาลที่ปรุงด้วยกรรมวิธีเก่า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 110 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 32 มก |
| โซเดียม | 68 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |