สูตรนี้มักจะตีในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนยที่ได้รับเนยเทียม (และแม้กระทั่งมาเนยเทียม) แต่ก็ทำให้คุกกี้ที่คุณต้องการด้วยถ้วย โกโก้ หรือชาที่ ปราศจากนม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด
- 1 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- 1 ถ้วย
- ผงน้ำตาล
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
- 2 ไข่ใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 1 1/2 ถ้วย
- ชิปช็อกโกแลตที่ปราศจากนม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมกับกระดาษ parchment และพักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ผสมข้าวโอ๊ตแป้ง น้ำตาลทรายแดง ผงน้ำตาล โซดา และเกลือ
- ในชามผสมอื่นให้ปัดด้วยน้ำมันคาโนลา, ไข่, น้ำมะนาว และสารสกัดวานิลลาจนเข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในที่แห้งผสมจนเข้ากัน
- พับชิปช็อกโกแลตที่ปราศจากนม
- วางส่วนผสมบนแผ่นที่เตรียมไว้ด้วยช้อนให้ห่างจากคุกกี้ประมาณ 2 นิ้ว
- นำเข้าอบประมาณ 8-12 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ
- ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงระบายความร้อนและให้ความอบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 123 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 154 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |