นี่เป็นสูตร Velveeta ฟัดจ์ แต่ไม่มีใครคาดเดาได้ว่าทำจากชีส Velveeta ที่ได้รับการ ประมวลผลทำให้เนื้อครีมเนียนและมีสีครีมและคุณอาจมีความสนุกสนานบางอย่างขอให้ผู้คนคาดเดาส่วนผสมที่เป็นความลับ พวกเขาอาจไม่เชื่อคุณ!
ผสมฟัดจ์จะแข็งมาก หากคุณมีเครื่องผสมอาหารแบบยืนให้ใช้สิ่งที่แนบมากับพายหรือเบ็ดแป้ง ฉันทำอาหารครึ่งหนึ่งแล้วใช้เครื่องผสมอาหารแบบยืน ฉันแช่เย็นฟัดจ์ในกระทะขนมปังแทนที่จะเป็นกระทะขนาด 8 นิ้วหรือ 9 นิ้ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย / 2 sticks butter (softened)
- ชีสกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ 8 ออนซ์ (เช่น Kraft Velveeta)
- 2 ปอนด์
- น้ำตาลไอซิ่ง
- โกโก้ 1 ช้อนชาที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยพีแคน (หรือวอลนัทหยาบหยาบ)
วิธีการทำมัน
- เนยกระทะขนาด 9 นิ้ว
- ตัดเนยแข็ง Velveeta ลงในก้อนเล็ก ๆ
- ใส่กระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางใส่เนยและก้อนชีส ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนละลายและเรียบ; ถอดออกจากความร้อน
- รวมน้ำตาลไอซิ่งและโกโก้และปัดเพื่อผสมผสาน (หรือกรองด้วยกัน) เติมน้ำตาลและโกโก้ลงในส่วนผสมของชีสผสมให้เข้ากันดี ใส่วานิลลาและถั่วแล้วผสมให้เข้ากันดี ส่วนผสมจะแข็ง
- กดส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ แช่เย็นจนแน่นและตัดเป็นสี่เหลี่ยม
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- เนยกระทะเบา ๆ แล้วลากด้วยแผ่นพลาสติกหรือฟอยล์ขนาดใหญ่ปล่อยให้ปลายยาวพอที่จะยกฟัดจ์ออกจากกระทะหลังจากแช่เย็นเล็กน้อย ห่อพลาสติกยังสามารถช่วยให้เรียบด้านบนของฟัดจ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 472 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 44 มก |
| โซเดียม | 117 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |