อาหารทานเล่น

ไม่ว่าจะเป็นในห้องครัวหรือลานปิ้งย่างคนมักมีแนวโน้มที่จะไปเที่ยวรอบ ๆ บริเวณที่ปรุงอาหาร ดังนั้นให้วาดตามธรรมชาติของเปลวไฟเปิดโอกาสให้คุณแสดงทักษะการย่างของคุณ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเปิดตัวจานที่หลากหลายโดยเริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย เกือบทุกอาหารจานร้อนยอดนิยมที่สามารถจัดทำขึ้นบนตะแกรง

อาหารว่างหลายอย่างเช่น ปีกผีเสื้อ , สกินมันฝรั่งหรือพิซซ่าขนาดเล็กมักจัดทำขึ้นในเตาอบ

คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติเหล่านี้ได้มากขึ้นหากคุณปรุงอาหารพวกเขาออกจากเตา สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ก็คือเตาอบเป็นความร้อนทางอ้อมในขณะที่เตาย่างสามารถมีความร้อนที่รุนแรงมากขึ้นแม้จะมีการย่างโดยอ้อมก็ตาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้น้ำมันเคลือบน้ำมันบนพื้นผิวที่เปิดอยู่ให้ปิดตาทุกอย่างและใช้ชั้นวางบนหรือความร้อนโดยอ้อมเพื่อทำอาหาร

เครื่องมือหนึ่งที่มีประโยชน์มากคือตัวย่างตะแกรง อุปกรณ์เหล่านี้มาในหลายขนาดและรูปร่างและช่วยให้คุณเก็บอาหารบนตะแกรงและออกจากไฟ โดยปกติแล้วพวกเขาสามารถพบได้ในส่วนบาร์บีคิวของฮาร์ดแวร์ท้องถิ่นหรือห้างสรรพสินค้าของคุณ พวกเขาให้การลงทุนที่ดี คุณสามารถใช้ตะแกรงปิ้งย่างเป็นแผ่นปรุงอาหาร วางทุกอย่างไว้บนตะแกรงปั่นแล้วเลื่อนไปที่เตาย่างที่อุ่นแล้วจากนั้นนำออกทุกอย่างพร้อมกันเมื่อพร้อม

ความลับที่แท้จริงในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับการรวบรวมของคุณเพื่อเตรียมความพร้อมเท่าที่คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า

คำแนะนำส่วนใหญ่ของฉันสามารถจัดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในวันหรือแม้แต่วันก่อนหน้านั้นเพียงแค่ย่างขึ้นในช่วงเวลาของงานเลี้ยง เก็บตะแกรงให้ร้อนและคุณสามารถเตรียมตัวให้พร้อมในเวลาใดก็ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย รายการส่วนใหญ่ต้องการเพียงไม่กี่นาทีบนตะแกรงเพื่อละลายเนยแข็งหรือเพื่อสิ้นสุดการทำอาหารดังนั้นคุณจะไม่ได้ผูกติดกับตะแกรงเป็นเวลานาน

อีกหนึ่งความคิดของพรรคที่ดีคือเพื่อให้แน่ใจว่าคุณย่างอยู่ในสถานที่ที่ปลอดภัย แต่อยู่ใกล้กับการกระทำ ถ้าคุณสามารถใช้สิ่งต่างๆจากเตาปิ้งย่างไปยังลานเฉลียงโดยใช้เวลามากกว่าสองขั้นตอนแล้วงานปาร์ตี้ก็ถูกที่คุณต้องการ

สิ่งที่ดีเกี่ยวกับเตาย่างคือคุณสามารถละลายเนยแข็งและอาหารว่างเตรียมความพร้อม เคล็ดลับที่ดีคือการทำความร้อนย่างของคุณให้ร้อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ปิดเตาและใส่ พิซซ่า ขนาดเล็กสกินมันฝรั่งหรืออะไรก็ได้และปล่อยให้ความร้อนอุ่นขึ้นและละลายเนยแข็ง มันใช้งานได้ดีโดยไม่ต้องเผาผลาญอาหารของคุณ คุณยังคงต้องเฝ้าติดตามทุกสิ่งทุกอย่าง แต่ทำได้อย่างรวดเร็วง่ายและยากที่จะทำผิดพลาด

แน่นอนคุณจะต้องการลองและตรงกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณกับอาหารของคุณ หากคุณกำลังเตรียมอาหารเม็กซิกันลองเริ่มต้นด้วยบางอย่างเช่น fajitas Fajitas เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วถ้าคุณทำเตรียมทำงานในช่วงต้น วางการแพร่กระจายที่ดีของการสร้างตัวเอง fajitas ใช้เวลาเพียงตราบเท่าที่คุณใช้ย่างเนื้อสัตว์และผัก ถ้าคุณกำลังเตรียมอะไรแบบญี่ปุ่นลอง Yakitori บ้าง เต้าหู้ไก่ที่ดีเยี่ยมเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายและอร่อยมาก

เตาถ่านบอกว่ามีรสชาติมากขึ้นและไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะเกิดเพลิงไหม้ แต่สามารถเผาผลาญอาหารได้อย่างง่ายดาย

เมื่อวางแผนมื้ออาหารหลายส่วนบนเตาถ่านคุณจะต้องการให้มีไฟสองหรือสามระดับ ซึ่งหมายความว่าคุณมีชั้นถ่านหินหนาในส่วนหนึ่งของตะแกรงซึ่งเป็นชั้นเดียวในส่วนอื่นและอาจไม่มีถ่านหินในส่วนที่สาม นี้จะช่วยให้คุณมีความหลากหลายความร้อนที่คุณต้องย่างหลายสิ่งที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณควรวางแผนที่จะมีถ่านหินเพิ่มเติมบางอย่างพร้อมที่จะไปย่างเมื่อมันมาถึงเวลาที่จะย่างหลักสูตรหลัก