ซุปแครอทครีมนี้อร่อยและน่าพอใจ ส่วนผสมเหล่านี้ไม่กี่แห่งที่นำมาผสมผสานกับสภาพอากาศหนาวเย็นอันอุดมสมบูรณ์หวานและเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแสนอร่อยที่จะผัดในน้ำซุปหรือเช็ดหยดสุดท้ายที่ด้านล่างของชาม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์
- แครอท
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 4 ถ้วย
- สต็อกไก่ หรือน้ำซุปผัก
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- เกลือทะเลดีๆ
- พายพริกไทยดำบดสด
วิธีการทำมัน
- ขัดและแครอทสับ ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ละลายเนย เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าหัวหอมจะอ่อนประมาณ 3 นาที
- เพิ่มน้ำซุปและแครอทและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวจนแครอทนุ่มประมาณ 25 นาที
- ซุปวนในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนกว่าจะราบรื่นหรือผสมผสานกับเครื่องปั่นมือถือในหม้อ ผัดครีมและความร้อนที่ต่ำจนร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 279 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 923 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |