อิ่มอร่อยกับอาหารสเปนแบบสเปนอันอบอุ่นและความพึงพอใจสำหรับเดือนที่หนาวเย็น
เมื่อหลายเดือนเย็นเราหลายคนเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดที่อุดมไปด้วยความอบอุ่นและติดแน่นกับกระดูกของคุณ แต่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีน้ำหนักเบาและอาหารจากผัก ในขณะที่ เมนูอาหารสเปนแบบดั้งเดิม นี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาของปีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากวันหยุด!
รวมอยู่ที่นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสเปนทั่วไปพริกแดงยัดไส้ปลาทูน่าซึ่งเป็นเรื่องง่าย tapa เบาที่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบเพื่อเริ่มต้นมื้ออาหาร หลักสูตรแรก, มะเขือเทศย่างใน vinaigrette มะเขือเทศเป็นอย่างเท่าเทียมกันแสงและอร่อย อาหารจากนั้นจะย้ายไปเป็นจานไก่แสนอร่อยแบบดั้งเดิมของสเปนไก่สไตล์ Rioja ปรุงสุกด้วยกระเทียมและพริก มันฝรั่งเป็นจานข้างเป็นตัวเลือก - คุณอาจใช้สลัดถ้าคุณต้องการ (แต่แนะนำโดยสิ้นเชิง) คือ Tarta de Santiago ที่อุดมไปด้วยผลไม้สำหรับของหวาน
เมนูทั้งหมดสามารถทำก่อนเวลายกเว้นสำหรับมันฝรั่งทอดซึ่งจะทำหน้าที่ได้ดีที่สุดทันทีหลังจากทำ
01 จาก 05
Tapa: พริกแดงยัดไส้ปลาทูน่า (Pimientos Rellenos de Atún)ภาพ Getty / Philippe Desnerck ทาปาสนี้มีน้ำหนักเบาง่ายและอร่อยไม่ต้องปรุงอาหาร! มันง่ายพอ ๆ กับการเปิดขวดพริกปลาทูน่าและสับหัวหอมและมะกอก ไม่ว่าความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของคุณจะทำให้จานนี้อร่อยได้อย่างไร มันเป็นหนึ่งในบรรดา Tapas สเปนคลาสสิก ที่สมบูรณ์แบบช่วงเวลาของปีใด ๆ เมื่อคุณต้องการเริ่มต้นแสงกับอาหาร
02 จาก 05
หลักสูตรแรก: มะเขือเทศย่างในมะเขือเทศ Vinaigrette (Berenjena con Vinagreta)พิซซ่าย่างมหัศจรรย์! D.Schmidt สำหรับ About.com แม้ว่าจานนี้มักจะทำหน้าที่เป็นทาปาส แต่ก็สามารถเปลี่ยนสลัดผักสดมาตรฐานได้ทุกวันตลอดทั้งปี แม้กระทั่งคนที่คิดว่าพวกเขาไม่ชอบมะเขือยาวหรือมะเขือเทศมีความชื่นชมเกี่ยวกับจานนี้! การทำอาหารเฉพาะที่เกี่ยวข้องที่นี่คือย่างชิ้นของมะเขือใต้ไก่เนื้อ ส่วนที่เหลือจะสับมะเขือเทศกระเทียมหัวหอมสีเขียวและกระเทียมและผสม vinaigrette ทำให้มันไปข้างหน้าและอนุญาตให้หมักก่อนที่จะให้บริการ
03 จาก 05
อาหารจานหลัก: ไก่สไตล์ Rioja (Pollo a la Riojana)Pollo a la Riojana - ไก่สไตล์ Rioja (c) 2007 L. Sierra ได้รับอนุญาตให้ใช้ ภาคเหนือของประเทศสเปนเรียกว่า La Rioja เป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพสูง แต่อาหารในบริเวณนี้ยังอร่อยอีกด้วย ฤดูหนาวในลารีโอยาเย็นเพราะฉะนั้นพวกเขารู้ว่าอาหารจะอุ่นขึ้น ไก่ปรุงสุกในไวน์ขาวและปรุงแต่งด้วยกระเทียมพริกแดงและ chorizo สเปน ทำเค้กฤดูหนาวรสชาติ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมดและขนมปังมากมายเพื่อดื่มด่ำกับซอส
04 จาก 05
จานข้าง: โฮมเมด French Fries (Patatas Fritas)ทอดฝรั่งเศสทอด Diana Rattray มันฝรั่งทอดโฮมเมดเป็นอาหารยอดนิยมในทุกภูมิภาคของประเทศสเปน พวกเขาจะได้รับกับหลักสูตรหลักเพียงเกี่ยวกับทุกและมีรสอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ ทอดในน้ำมันมะกอก มีจริงๆเคล็ดลับที่จะทำให้มันฝรั่งเหล่านี้และไม่มีหม้อทอดพิเศษเป็นสิ่งจำเป็น ใช้กระทะขนาดใหญ่ที่ลึกและปิดตาไม่ให้ไหม้น้ำมัน
05 จาก 05
ของหวาน: อัลมอนด์สเปนอัลมอนด์ (Tarta de Santiago)อัลมอนด์อบอัลมอนด์ Westend61 - Getty Images เค้กอัลมอนด์แสนอร่อยนี้มีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ซันติอาโก (เซนต์เจมส์) นักบุญอุปถัมภ์ของสเปน ทำด้วยอัลมอนด์พื้นน้ำตาลและแป้งเล็กน้อย เค้กที่มีรสชาติขนาดเล็กนี้มี ถ้วยกาแฟเอสเปรสโซ เป็นวิธีที่น่ายินดีในการสิ้นสุดมื้ออาหารสเปนแสนเลิศ