หม้อซุปไก่แบบช้านี้มีรสเผ็ด Tex-Mex มากมาย ซอส Enchilada, มะเขือเทศ, พริก, และผักอื่น ๆ อีกหลายรสชาติซุปไก่นี้นิยาย ต้นขาไก่และถั่วให้โปรตีนในซุปพร้อมกับชีสรสเผ็ดหั่น
สำหรับความร้อนพิเศษบางอย่างใช้พริกไทยชีสแจ็คในซุปและด้านบนด้วยชีสขูดเป็นพิเศษ ถ้าคุณชอบมันเผ็ดน้อยละเว้นพริก Jalapeno และใช้ชีสอ่อนโยน
ประดับซุปที่แสนอร่อยนี้ด้วยชิป Tortilla หรือแถบ ใช้แถบ tortilla ที่ซื้อในร้านหรือดูเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆเพื่อเรียนรู้วิธีการทำแถบ tortilla แบบโฮมเมด พริกหยวกสีเขียวหรือสีแดงเป็นทางเลือกที่อ่อนโยนต่อพริก Jalapeno และเห็ดผัดหั่นบาง ๆ มีความเป็นไปได้อื่น หากคุณไม่มีครีมซุปไก่อยู่ในมือคุณสามารถใช้ครีมผักชีหรือครีมซุปเห็ดได้
นี้เป็นจานที่ดีที่จะทำให้ งานปาร์ตี้หรือ tailgating และมันจะปรับขึ้นได้อย่างง่ายดายสำหรับฝูงชน ใช้มันไปพร้อมกับเกมและให้บริการได้ร้อนจากหม้อหุงช้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ต้นขาไก่ไม่มีกระดูก
- หัวหอมขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (สับ)
- 1 (15 ออนซ์) สามารถดำถั่ว (หรือถั่ว pinto เนื้อ)
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (มีน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศสไตล์ zesty พริก)
- 1 (10 ออนซ์) สามารถซอส enchilada สีแดง (อ่อนหรือปานกลาง)
- 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถครีมซุปไก่
- 1 (8 ออนซ์) สามารถข้าวโพด (เนื้อหรือข้าวโพดข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย)
- 1 (4 ออนซ์) สามารถพริกเขียวชอุ่มเล็กน้อย (สับ)
- ทางเลือก: 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยกระเทียม jalapeno
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ช้อนชาผงกระเทียม
- ช้อนชาใบแห้งออริกาโน
- พ่นสีน้ำตาลเข้มและพริกไทยดำสดใหม่ (เพื่อลิ้มรส)
- 1 ถ้วยนม (หรือครึ่งและครึ่ง)
- 1 1/2 ถ้วยชีสเชดดาร์หั่น (แจ็ค cheddar, แบ่ง)
- เครื่องปรุง: ชิป Tortilla
- ทางเลือก: เปรี้ยวครีม, guacamole, หัวหอมสีเขียวสับ
วิธีการทำมัน
- ตัดต้นขาไก่ทิ้งไขมันส่วนเกิน ตัดไก่ลงในชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในหม้อหุงช้า เพิ่มหัวหอมสับถั่วมะเขือเทศซอส enchilada ครีมของซุปไก่ข้าวโพดพริกชิลีพริก jalapeno ถ้าใช้ผงยี่หร่ากระเทียมผงและออริกาโน
- ฝาหม้อหุงต้มช้าๆและปรุงอาหารซุปที่ต่ำประมาณ 6-7 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
- เพิ่มนมหรือครึ่งครึ่งพร้อมกับประมาณครึ่งหนึ่งของชีสขูด ลิ้มลองและเพิ่มเกลือเพียวและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส ความร้อนผ่าน
- เสิร์ฟพร้อมกับชีสที่หั่นย่อยและสับปะรดที่เหลืออยู่หรือแถบถ้าต้องการ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แถบ Tortilla แบบโฮมเมด: ตัด ทุบทุบ tortillas ข้าวโพด 2: 3 ลงครึ่งแล้วเล็มเป็นแถบ 1/2-inch ทอดในน้ำมันร้อน (ประมาณ 350 F) จนเหลือง ระบายผ้าขนหนูกระดาษได้ดี
- ถ้าคุณชอบโฮมเมดคุณสามารถเปลี่ยนครีมซุปไก่กับ 2 ถ้วย ซอส veloute ปรุงรสหนาที่ ทำกับหุ้นไก่ หากซอสรวมถึงนมให้ใส่มันลงใกล้กับตอนท้ายของการทำอาหารพร้อมกับนม ความร้อนผ่านและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1470 |
| ไขมันรวม | 75 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 27 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 27 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 374 mg |
| โซเดียม | 839 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 67 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 127 กรัม |