ไอศครีม Paleo ที่กินได้อย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้ถุงเท้าของคุณหลุดออก อาจจะไม่เป็นตัวอักษร แต่มันเป็นครีมและหวานที่มันจะสร้างความประทับใจให้คุณอย่างจริงจัง คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรทำให้มันยอดเยี่ยมเช่นกัน?
ใช้น้ำกะทิที่นี่แทนครีมเพื่อให้เป็นทางเลือกที่เป็นมิตรต่อ paleo กับนมปกติซึ่งยังช่วยให้ขนมเพิ่มครีมพิเศษ นอกจากนี้คุณยังจะได้เห็นการใช้น้ำเกลือและน้ำมะนาวที่ใช้ในการบำรุงรักษาสีเขียวขุ่นของอะโวคาโดและทำให้รสชาติกลมกล่อม
เป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามสูตรอย่างใกล้ชิดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ถ้าไอศกรีมไม่ได้รับอนุญาตให้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์ก็สามารถเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัส (ซึ่งอาจจะไม่เป็นที่พอใจเช่นการอนุญาตให้ตั้งทั้งหมด)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4
- อะโวคาโดสุก
- ¾น้ำผึ้งดิบ
- ½ถ้วยกะทิ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว (โดยเฉพาะจากมะนาวสด)
- ½ช้อนโต๊ะ
- เกลือหิมาลัยสีชมพู
วิธีการทำมัน
- ลอกอะโวคาโดหรือตัดครึ่งและเอาหลุมออกขูดเนื้อออก ทิ้งเนื้อ
- สับเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมจนความราบรื่นและปราศจากก้อน คุณยังสามารถเรียบในเครื่องปั่นถ้าคุณต้องการ
- เพิ่มน้ำผึ้งกับ "เนื้อ" อะโวคาโดผสมให้ละเอียดด้วยช้อน
- ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่น
- ใส่กะทิลงไปผสม
- ผสมให้เข้ากันจนปานกลางและส่วนผสมทั้งหมดจะถูกปั่นอย่างลงตัว
- ใส่ส่วนผสมในเครื่องทำไอศกรีมหรือชามตู้แช่แข็งและแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือค้างคืน
- เมื่อแช่แข็งตักน้ำปริมาณที่ต้องการลงในชามแล้วขุด!
การ์เนอร์เสริม: คุณสามารถให้บริการไอศกรีมกับน้ำผึ้งเพิ่มเติมที่ด้านบน (แม้ว่าจะไม่ต้องการจริงๆ) หรือเสิร์ฟตักของคุณด้วยแบล็คเบอรี่สดหรือบลูเบอร์รี่และ ผลไม้ที่เป็นมิตรกับ Paleo อื่น ๆ
การจัดเก็บ: เก็บ ในช่องแช่แข็งปลอดภัยภาชนะบรรจุและเก็บได้นานถึง 3 สัปดาห์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1281 |
| ไขมันรวม | 81 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 42 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 197 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 154 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 35 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |