บทนำเกี่ยวกับอาหารจากโซมาเลีย

สำหรับสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารจากโซมาเลียหรืออาหารโซมาลีเพียงอย่างเดียวจุดเริ่มต้นครั้งแรกของฉันคือห้องครัวโซมาเลียซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่น่าตื่นเต้นที่อุทิศให้กับอาหารและวัฒนธรรมโซมาเลีย ทันทีที่คุณเห็นไซต์คุณจะได้เห็นอิทธิพลทั้งหมดที่เห็นในอาหารโซมาเลีย Arab, Persion, Indian และ Italian แตกต่างกันในหมู่รสชาติอื่น ๆ จากฮอร์นและตะวันออกของทวีปแอฟริกาเข้าสู่ระดับแนวหน้าของวัฒนธรรมอาหารโซมาเลีย

ไม่ว่าจะเป็นจากโคฟต้าถึงแกงกะหรี่สลัดเครปและแม้แต่กาแฟทอดก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการกระโดดเข้าไปในโลกของอาหารโซมาเลียจะเป็นการเพิ่มความกระฉับกระเฉงของ zing ลงในครัวของคุณ!

เมื่อฉันได้ติดต่อผู้ก่อตั้งห้องครัวโซมาเลียคนหนึ่งชื่อ Abderazzaq เขาไม่ต้องสงสัยเลยว่าฉันจะชอบอาหารโซมาเลีย เขามีสิทธิ์ สัปดาห์ของการวิจัยบนเดสก์ท็อปโดยเฉพาะได้ช่วยให้ฉันสามารถจัดทำภาพรวมของอาหารโซมาเลียที่เกี่ยวกับอาหารได้ในระดับเบื้องต้น ฉันจึงให้รายชื่อของอาหารโซมาเลียที่จะลอง

1. Sambusa

Sambusa เป็นอาหารทอดแบบสามเหลี่ยมซึ่งมักจะเต็มไปด้วยเนื้อหรือผักที่มีรสเผ็ด มันคล้ายกับ samosa ของอินเดีย ถ้าคุณคาดเดากระวานเป็นเครื่องเทศที่โดดเด่นในจานนี้คุณจะคาดเดาได้เป็นอย่างดี ลองใช้สูตรนี้ที่เขียนโดย MySomaliFood

2. Bariis Ishkukaris

Bariis iskukaris ฉันจะบอกว่าคล้ายกับจานข้าวที่เรียกว่า pilau มันปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมและปรุงสุกในน้ำซุปเนื้อและโดยทั่วไปพูดมะเขือเทศจะถูกเพิ่มลงในจานเพียงวิธีที่ห้องครัวโซมาเลียไม่ได้ทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอร่อย

3. มาลาวี

ฉันไม่สามารถพูดมาก mre เกี่ยวกับจานอื่น ๆ กว่าบอกคุณว่ามันเป็นเพียงเรื่องง่ายที่จะทำตาม แพนเค้ก

4. Anjero

Anjero คล้ายกับ injera เอธิโอเปียที่มีขนาดแตกต่างกันคือขนาดและวิธีรับประทาน Anjero มักจะเป็นส่วนหนึ่งของขนาดของ injera และ Somalis รักที่จะกินมันด้วยน้ำผึ้ง spred drizzled เหนือมัน

5. Halwa

Halwa หรือ xalwo เป็นเครื่องเทศหวานที่จัดไว้สำหรับงานพิเศษและเป็นงานแต่งงานแบบยกพื้น ด้วยส่วนผสมหลัก ได้แก่ น้ำตาลเนยและน้ำมันนี่อาจเป็นโงนเงนที่คุณอยากจะดื่มด่ำไปอีกครั้งหนึ่ง สำหรับสูตรที่สามารถจัดการได้ให้ลองใช้สูตรนี้ที่ Xawaash

6. โซมาเลียชาชัย

ใครจะไม่ดื่ม ชา สักถ้วย?

7. Sabaayad

Sabaayad เป็นขนมปังแบนรุ่นโซมาเลียของ chapati เป็นอีกหนึ่งจานโซมาเลียที่สามารถรับประทานได้สำหรับมื้ออาหารมื้อเย็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ โซมาเลียครัวจับคู่ฉลาด sabaayad และอาหารอันโอชะเนื้อแห้งเพื่อให้เบรคเกอร์ในระหว่างการเดินทาง!