ถ้าคุณชอบเค้กแครอทหรือเค้กเครื่องเทศคุณจะเพลิดเพลินไปกับสูตรขนมปังแครอทบวบนี้ เนื้อเค้กชาหวานเค้ก (เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่าย) และเครื่องเทศที่อบอุ่นซึ่งมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์เช่นเดียวกับการอบ ถ้าคุณต้องการให้เด็ก ๆ เข้ามาในห้องครัวและถามว่ามีกลิ่นอะไรดีนี้เป็นสูตรที่ต้องทำ ขนมปังบวบนี้ยังเป็นของขวัญจากโฮมเมดที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้พืชผลบัวบกในสวนฤดูร้อนของคุณ
อย่าพลาด: ขนมปังสูตร Zucchini พร้อม Lemon Zest
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชาบดอบเชย (หรือเครื่องเทศพายฟักทอง)
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (แน่น)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย (เม็ด)
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย (โยเกิร์ตที่ไม่ใช่ไขมันหรือไขมันต่ำจะถูก)
- 1 ถ้วยบวบ (หั่น)
- แครอท 1 ถ้วย (ขูด)
- ลูกเกด 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น แต่ดีจริงๆ!)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. จาระบี 2 กระทะก้อน (เปรียบเทียบราคา)
- ปัดแป้ง ผงฟู ผงฟูโซดาเกลือและอบเชยลงใน ชามผสม ขนาดกลาง พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่ตีไข่น้ำตาลน้ำมันและโยเกิร์ตกันจนเรียบ ผัดกะหล่ำปลีและขูดแครอท
- พับส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกด้วยไม้พายหรือช้อนไม้จนกว่าจะรวมเข้าไว้ แต่ไม่ควรผสม หากคุณเคาะจังหวะมากขึ้นขนมปังบวบจะเปลี่ยนเป็นเรื่องยาก ผัดในลูกเกดถ้าคุณใช้พวกเขา
- แบ่งแป้งให้เท่ากันระหว่างสองกระทะที่เตรียมไว้ อบ 38 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีดวางอยู่ตรงกลางของขนมปังออกมาสะอาด คุณอาจต้องการเปลี่ยนกระทะอบระหว่างการปรุงอาหารถ้าเตาอบของคุณแคบหรือมีจุดร้อน นี้จะช่วยให้ทั้งสองก้อนอบอย่างเท่าเทียมกัน
ขนมปังแครอทบวบนี้แข็งตัวดี ถ้าคุณต้องการแช่แข็งรอให้เย็นสนิทห่อด้วยพลาสติกห่อแล้วฟอยล์อลูมิเนียม
อย่าพลาด: 19 ต้องลองสูตรบวบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 99 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 168 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |