หมายถึงปลาสำหรับไฟ
ปลาเทราท์เป็นปลาที่สมบูรณ์แบบสำหรับย่างไม่ว่าคุณต้องการที่จะปรุงขึ้นเนื้อหรือปลาทั้ง เมื่อซื้อปลาเทราท์คุณต้องการรับปลาที่มีขนาดเหมาะสมกับจานประมาณ 6 ถึง 8 นิ้ว นี้เป็นจริงไม่ว่าคุณจะได้รับปลาทั้งหรือเพียงแค่เนื้อ เมื่อพูดถึงปลาเทราท์ปลาเทราท์จะเป็นการดีที่จะทำให้พวกมันใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเพราะพวกมันจับกันดีกว่า
รักษาไว้ด้วยกัน
การเก็บชิ้นปลาที่บอบบางเช่นปลาเทราท์ไว้ด้วยกันในขณะที่คุณกำลังปิ้งย่างไม่ยากเกินไป
ความลับอันดับแรกคือเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นผิวของคุณย่างสะอาด อาหารติดอยู่กับส่วนสกปรกไม่ใช่โลหะร้อน ทำความสะอาดตะแกรงและใช้น้ำมันกับมันก่อนที่คุณจะร้อนขึ้น
คุณสามารถรับตะกร้าย่างหรือตะกร้าปลาเพื่อจับปลาไว้ด้วยกันขณะที่คุณปรุงอาหาร สิ่งเหล่านี้ทำงานได้ดีและช่วยให้คุณจับปลาได้อย่างแท้จริง
เครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงาน
สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือไม้พายขนาดใหญ่ที่บางมาก เพื่อให้ปลาเทราท์ด้วยกันคุณจำเป็นต้องให้การสนับสนุนเป็นอย่างดีดังนั้นคุณต้องมี ไม้พาย ขนาดใหญ่พอที่จะหยิบเนื้อปลาได้ทั้งหมด ไม้พายควรสัมผัสปลาสองครั้งเพียงครั้งเดียวเพื่อพลิกและอีกครั้งหนึ่งเพื่อยกมันออกจากตะแกรง ไม่มี poking, jostling หรือเล่นรอบ ๆ นี่คือสิ่งที่ทำให้คุณมีปัญหา ความลับอื่น ๆ คือปลาเทราท์ควรย่างร้อนและรวดเร็ว รับย่างของคุณร้อนเป็นมันจะไป พลิกหน้าแปลนเมื่อพื้นผิวหันหน้าไปทางคุณเปลี่ยนสีแล้วนำออกจากเตาเมื่อมีการเปลี่ยนสีถึงจุดกึ่งกลางของเนื้อ
ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ของการย่างปลาเทราท์ทั้งหมดคือคุณไม่ต้องกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับมันล้มลงและคุณสามารถสิ่งที่ปลาที่มีทุกชนิดของรสชาติ แพ็ค ปลาเทราท์ทั้งหมดที่ มีชิ้นมะนาวและมะนาว, sprigs ทั้งหมดของโรสแมรี่และกานพลูของกระเทียมหรือสิ่งอื่นที่คุณต้องการ เมื่อปลาได้รับการสุกผิวจะหลุดลอกออกได้ง่ายและคุณสามารถดึงกระดูกออกจากปลาได้อย่างรวดเร็ว
ปลาเทราท์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ย่างมันเป็นสิ่งที่ดีจริงๆที่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรให้มัน คุณสามารถย่างเนื้อในประมาณ 8 นาทีหรือน้อยกว่าและ ปลาทั้งตัว ควรใช้เวลามากกว่า 12 นาที