เรารู้เรื่อง Scalloped Potatoes กับ Ham; เป็นสูตรคลาสสิกและการใช้งานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่เหลือหลังจากอีสเตอร์หรืออาหารมื้อคริสต์มาส แต่คุณเคยพยายามทำ Scalloped Potatoes กับ ปลาแซลมอน ที่เหลืออยู่หรือไม่? จานยอดเยี่ยมนี้อุดมไปด้วยครีมและเหมาะสำหรับปลาแซลมอนหรือสเต็ก
เหลือ? Heck ครั้งต่อไปที่คุณ ย่างปลาแซลมอน ให้ทำพิเศษเพิ่มเล็กน้อยเพื่อทำสูตรนี้ มันง่ายมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ซื้อมันฝรั่งที่ซื้อแช่เย็นคุณสามารถหาในทางเดินผลิตของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณ คุณยังสามารถทำมันฝรั่งเอง; เพียงเปลือกและหั่นประมาณ 5 ถึง 6 มันฝรั่งสีแดงขุ่น มันขึ้นอยู่กับคุณ!
ฉันชอบทำสูตรนี้กับถั่ว แต่คุณสามารถใช้ถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งผักชนิดหนึ่งหรือถั่วสับแทน คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นได้ Monterey Jack, cheddar สีขาวหรือ provolone จะดี ฉันคิดว่าคุณควรใช้เนยแข็งสีขาว แต่ถ้าคุณต้องการใช้ Cheddar หรือ Colby แบบธรรมดานั่นก็ดีด้วย
เสิร์ฟสูตรนี้กับ สลัดผักสดสีเขียว หรือสลัดผลไม้ที่ดีโดยใช้ผลไม้ตามฤดูกาล บางม้วนอาหารค่ำหรือเผ็ดเผ็ดจะเป็นส่วนเติมที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารเช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่งนึ่งหรือถั่วเขียวถ้าคุณไม่ได้ใช้มันในหม้อปรุงอาหาร สำหรับขนมบางสีน้ำตาลอาจมีราดด้วยช็อกโกแลตหรือเปลือกน้ำbutterาล buttercream สีขาวจะเสร็จสมบูรณ์ เพลิดเพลินไปกับสูตรนี้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 (20 ออนซ์) หีบห่อมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
- 2 ถึง 4 เนื้อปลาแซลมอนที่สุกแล้วแบ่งเป็นชิ้นใหญ่
- 2 ถ้วยหั่น Havarti, Swiss หรือ Gouda cheese
- 2 ถ้วยถั่วเด็กแช่แข็ง
- ครีมหนัก 1-1 / 2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยนมเต็ม
- 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ชีส Parmesan ขูด 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 375 ° F พ่นจานอบแก้วขนาด 13 "x 9" พร้อมสเปรย์การทำอาหารที่ไม่ลื่น เทมันฝรั่งแซลมอนชีสและถั่วในจานที่เตรียมไว้
ในชามขนาดกลางรวมครีมนมมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยทำให้ชั้นสามชั้นเพื่อให้อาหารมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
ลื่นออกด้านบนและโรยด้วยชีส Parmesan ณ จุดนี้คุณสามารถครอบคลุมจานและแช่เย็นได้ 1-2 วันหากต้องการ
คุณยังสามารถอบหม้อปรุงอาหารทันทีครอบคลุม 40-50 นาทีหรือจนกว่าจะร้อน ค้นพบจานและอบประมาณ 10-15 นาทีนานกว่าจนกว่ามันฝรั่งจะอ่อนโยนหม้อปรุงอาหารเป็นฟองและด้านบนเป็นสีน้ำตาล ถ้าคุณอบขนมปังจากตู้เย็นให้เพิ่มเวลาอบอีก 10 ถึง 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 802 |
| ไขมันรวม | 49 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 25 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 188 มก |
| โซเดียม | 530 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |