รายการที่เรียบง่ายของส่วนผสมและเส้นทางการทำอาหารได้ง่ายทำให้พริกยัดไส้เหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมและปรุงอาหาร เสริฟข้าวและแฮมยัดไส้พริกพร้อม สลัดผักสดๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย จานนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เหลือ
ถ้าคุณชอบข้าวชีสและส่วนผสมแฮมเพิ่มชีสเชดดาร์เชดดาร์บางพิเศษ ชีสอเมริกันหรือส่วนผสมของ cheddar jack เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน สำหรับสีและรสชาติพิเศษให้ใส่ประมาณ 1/4 ถ้วยพริกหยวกสีแดงหรือสีเขียวที่หั่นด้วยหัวหอมและแฮม หรือเพิ่มโถขนาดเล็ก (ระบาย) ของ pimientos หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกขี้หนูปรุงอาหารเพื่อความสมบูรณ์แบบบน stovetop ถ้าคุณชอบพริกขี้หนูอบเสร็จในเตาอบกับชีสพิเศษถ้าคุณต้องการ สูตรทำให้พอกรอก 4 ขนาดใหญ่พิเศษครึ่งระฆังพริกไทย (2 พริกใหญ่)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 3 พริกหยวกสีเขียว (ใหญ่หรือ 3-4 ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง)
- น้ำ 2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน (สับละเอียด)
- 1 ถ้วยแฮม (ปรุงสุกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ถ้วย
- ข้าวเมล็ดยาวที่ปรุงสุก
- 1 ถ้วย / 4 ออนซ์ชีสเชดดาร์ขูด (บวกมากขึ้นหากต้องการ)
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
วิธีการทำมัน
- ตัดพริกลงครึ่งหนึ่งตามยาว ลบเมล็ดและซี่โครงสีขาว
- เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์แล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มพริกครึ่งลงในน้ำเดือด ลดความร้อนลงจนปานกลางให้ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
- เอาพริกออกจากกระทะ เทของเหลวลงในภาชนะหรือถ้วยอื่นและพักไว้
- เช็ดกระทะหรือเตาอบดัตช์ออกและเพิ่มเนย วางกระทะเหนือความร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายให้ใส่หัวหอมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดประมาณ 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าหอมจะโปร่งแสง
- ใส่น้ำปรุงอาหารประมาณ 1/3 ถ้วยพร้อมกับข้าวและชีสที่หั่นเป็นก้อน 4 ออนซ์
- ปรุงส่วนผสมข้าวจนชีสละลาย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากันดี
- เติมครึ่งพริกผสมกับข้าวและแฮม
- เช็ดกระทะหรือเตาอบดัตช์ออกและวางชั้นวางไว้ที่ด้านล่าง ใส่น้ำปรุงอาหารลงในกระทะประมาณ 1 1/2 ถ้วย
- วางพริกที่เต็มไปบนชั้นวางและนำไปเคี่ยว ลดความร้อนลงต่ำปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- โรยด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
สำหรับพริกขี้หนูอบกรอกพริกและจัดเรียงไว้ในจานอบ เติมน้ำปรุงอาหารประมาณ 1/2 ถ้วยลงในกระทะ เติมชีสที่หั่นไว้เป็นพิเศษถ้าต้องการและนำเข้าอบในเตาอบ 350 F ที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 563 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 565 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 56 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |