พาสต้าเส้นผมแอ็ปเปิ้ลหรือปาเก็ตตี้ในซอสครีมราดด้วยพริกหยวกสีแดงกุ้งและหิมะ
เสริฟจานนี้กับสลัดที่ห้อยลงมาเป็นอาหารมื้อพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งช้อนโต๊ะ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะเตรียมโหระพาซอสเพสโต้
- 1 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่ง
- 3 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะขูดชีส Parmesan
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาซอส Worcestershire 1/4 ช้อนชา
- ซอส Tabasco Dash
- 12 ออนซ์ capellini (พาสต้าพาสต้าแองเจิล)
- 4 ถึง 6 ออนซ์หิมะ peas (ตัด)
- 1 พริกแดงเล็ก (ตัดเป็นเส้น)
- กุ้งขนาด 1 ปอนด์
วิธีการทำมัน
- ในกระทะร้อนปานกลางให้ละลายเนย ผัดแป้งและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มนมและครีม นำไปเคี่ยวอ่อนโยนและยังคงปรุงอาหารกวนจนข้น
- เพิ่มเพสโต้ผักชีฝรั่งกระเทียมชีสพาร์ซานชีสเกลือพริกไทยซอส Worcestershire และทาบาสโก ผัดจนเข้ากันดี
- ลดความร้อนให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และอุ่นให้ร้อนเป็นครั้งคราว
- ปรุงพาสต้าใน น้ำเดือด ตาม น้ำ
- ขณะที่พาสต้าปรุงอาหารให้ปรุงแถบพริกหยวกถั่วหิมะและกุ้งลงในกระทะอีกใบด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยหรือผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าผักจะอ่อนนุ่มเพียงและกุ้งจะสุกผ่าน
- ปูพาสต้าผสมกับซอสและแบ่งระหว่างสี่ชามที่ให้บริการแต่ละ
- เสิร์ฟพร้อมกับกุ้งปรุงสุกร้อนๆแถบพริกไทยและถั่วหิมะ ให้บริการทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 828 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 283 mg |
| โซเดียม | 1,065 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 103 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |