ซุปไก่แสนอร่อยนี้มีรสเม็กซิกันเต็มไปด้วยไก่แครอทมันฝรั่ง มะเขือเทศ และ บวบ เป็นร้านค้าที่ชื่นชอบในร้านอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่าย El Torito ที่เป็นที่นิยมทั่วแคลิฟอร์เนีย
เพื่อประหยัดเวลาใช้ ไก่โรยตัวที่ ปรุงสุกมักจะอยู่ในร้านอาหารสำเร็จรูปหรือแผนกอาหารเพื่อไปที่ร้านขายของชำหรือไก่ที่เหลือของคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับซุป:
- น้ำซุปไก่ 7 ถ้วย
- 1 หัวหอมสีเหลืองกลาง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 แครอท (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 ผักชีฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- พริกหยวก 1/2 (เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- มันฝรั่ง 1 (ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- วางมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย
- 1 อ่าวใบ
- 2 กานพลูกระเทียม (ปอกเปลือกและสับ)
- ช้อนชา 1 ช้อนชาแห้งเม็กซิกันออริกาโน
- เคี่ยวเกลือเพื่อลิ้มรส
- ชุบแป้งพริกไทยสีขาวให้พอดี
- 1 บวบ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 มะเขือเทศขนาดกลาง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 อกไก่ไร้กระดูกปานกลาง (ห่อและหั่น)
- สำหรับการนำเสนอ:
- 3 tortillas ข้าวโพด
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- 1 1/2 ถ้วยชีสเนยแข็งแจ็ค (shredded)
- 2 อะโวคาโด (หั่นบาง ๆ )
- 1/2 ถ้วยผักชี
วิธีการทำมัน
ทำซุป
- ในหม้อขนาดใหญ่รวมน้ำซุปไก่หอมใหญ่แครอทผักชีฝรั่งพริกหยวกมันฝรั่งวางมะเขือเทศใบ กระเทียมกระเทียม และ ออริกาโน
- ปรุงรสเพื่อนำมาต้ม หลน 25 นาที
- เพิ่มบวบ, มะเขือเทศและชิ้นส่วนอกไก่ขุย
- นำส่วนผสมที่เดือดแล้วเคี่ยวนาน 10 นาที ถอดออกจากความร้อน
สร้างงานนำเสนอ
- ตัด tortillas ลงในแถบขนาด matchstick
- ผัดน้ำมันร้อนจนกรอบ เช็ดบนผ้าเช็ดตัวและพักไว้
- ให้บริการวางแถบ tortilla ลงในโบลิ่งแต่ละชิ้น
- ห่อด้วยชีสแจ็คขูดและตักใส่ในซุป ด้านบนมี แครอท และ ผักชี
ข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
หากคุณกำลังเสิร์ฟซุป tortilla ของ El Torito เป็นอาหารจานหลักให้บริการข้าวโพดที่อุ่นหรือ tortillas แป้งข้างเดียวพร้อมกับชิ้นเนยแข็ง Monterey Jack เพื่อหลบซ่อน ถ้าคุณรู้สึกทะเยอทะยานให้บริการ flautas ไก่ที่ด้านข้าง
หากคุณกำลังเสิร์ฟซุป tortilla เป็นหลักสูตรแรกให้ทำตามด้วยชีส enchiladas กับซอสแดง enchiladas ไก่กับซอสเขียวไก่งวงโหลดไก่ tostadas refried ถั่วไก่ fajitas หรือ chiles rellenos
คุณไม่สามารถรับประทานอาหารเม็กซิกันได้โดยไม่ต้องดื่มค็อกเทล เสิร์ฟเนยเทียมเกลือหรือไม่และถ้าคุณรู้สึกเหมือนกำลังเพิ่มระดับเสียงให้ทำด้วยเตกีลาสีทองและปิดท้ายด้วยแกรนด์มารีเนอร์ ตอนนี้มีค็อกเทลเม็กซิกันจริงๆ ถ้าคุณชอบรัมดีกว่าให้บริการ mojitos ใช่พวกเขามาจากคิวบา แต่พอใกล้ ถ้ามันร้อนคิดว่า daiquiris แช่แข็ง หรือให้บริการน้ำแข็งเย็น ๆ ของโคโรนาหรือ Dos Equis ถ้าเบียร์ของคุณยิ่งเพิ่มมากขึ้น
สำหรับตอนจบที่ยิ่งใหญ่ให้ทำ sopapillas เม็กซิกันจริงกับอบเชยและน้ำผึ้ง - โหมด la ทำให้พวกเขาดีมาก