ปุยรสหวานและเต็มไปด้วยรสชาติกล้วยคัพเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือในชีวิตประจำวัน ฉันได้ทำกับ frostings ที่แตกต่างกันหลายปีที่ผ่านมาจากมังสวิรัติช็อคโกแลตมะพร้าวเพื่อวานิลลาเนยถั่วลิสงและฉันยังไม่ได้ผิดไป! (ถ้ากดฉันต้องบอกว่า Frosting ช็อคโกแลตมังสวิรัติ นี้เป็นที่ชื่นชอบของฉัน แต่ไปยังนมแต่ละ - อิสระของเธอเอง!)
ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับคัพเค้กกล้วยคือมีวิธีสนุกสนานมากมายที่จะไปกับพวกเขา พวกเขาสนุก - เพื่อไปกล้วย!
* สูตรนี้เป็นลายลักษณ์อักษรเหมาะสำหรับอาหารที่ปราศจากนมและมังสวิรัติ แต่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารหรือโรคภูมิแพ้โปรดอ่านฉลากส่วนผสมบนส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี ส่วนผสมจากนม หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะไข่ทดแทน
- น้ำ 1/4 ถ้วย (ร้อนมาก)
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- 3/4 ถ้วยน้ำตาล (เม็ดสีขาว)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- กล้วย 1 ถ้วย (บด)
- 1/2 ถ้วย / 1 เนยเทียมติด (ถั่วเหลืองนมฟรีละลาย)
- 1/2 ถ้วยครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ตถั่วเหลืองที่ปราศจากนมหรือนม)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. วางกระป๋องมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยพร้อมซับในถ้วยคัพเค้ก ในชามเล็ก ๆ ให้เข้ากัน Egg Replacer และน้ำร้อนจนข้น พักไว้
- ในชามผสมขนาดกลางร่อนแป้งน้ำตาลผงฟูโซดาและเกลือจนเข้ากันดี สร้างเป็นอย่างดีในศูนย์ของส่วนผสมแห้ง เพิ่มกล้วยบดเนยเทียมถั่วเหลืองที่ปราศจากนมนมเปรี้ยวครีมสารสกัดวานิลลาและไข่เจียวผสมลงในบ่อ ผสมส่วนผสมที่เปียกเข้าด้วยกันและรวมเข้าไว้ในส่วนผสมที่แห้งจนเข้ากัน (ไม่ overmix!)
- ใส่แป้งลงในจานมัฟฟินที่เตรียมไว้และนำมาอบประมาณ 25-30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเข้าที่กลางคัพเค้กจะสะอาด เย็นสนิทบนชั้นวางสายไฟก่อนที่จะเข้าเปลือกน้ำwithาลด้วย Frosting จาก นมที่ คุณเลือก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 162 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 277 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |