เหล่านี้เบอร์เกอร์ถั่วสีดำเผ็ดกับ cornmeal จะทำกับถั่วสีดำและซัลซ่าสำหรับรสชาติเพิ่ม ขนมขบเคี้ยวถูกสร้างขึ้นโดยการประมวลผลถั่ว cornmeal ซัลซ่าและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ต่อไปเพียงทอดกระทะหรือย่างตามที่คุณต้องการกับชาวเมืองปกติ
แป้งข้าวโพดและแป้งสาลีทั้งทำหน้าที่เป็นสารยึดประสานเพื่อให้คุณสามารถหลีกเลี่ยงเบอร์เกอร์ผักโขลกที่น่ารำคาญได้ คุณสามารถใช้วิธีการผูกแบบอื่นได้เช่นกัน หากคุณหงุดหงิดกับเบอร์เกอร์ผักที่เพิ่งกระจุย - เป็นปัญหาทั่วไปสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์มากมาย - ดูเคล็ดลับเหล่านี้สำหรับ วิธีทำเบอร์เกอร์ผักที่สมบูรณ์แบบ
สูตรถั่วเบอร์เกอร์สีดำนี้ได้รับการอนุเคราะห์จากถั่วบุช เป็น สูตรสำหรับชาวเมือง ที่ มังสวิรัติ และเป็นเรื่องง่ายในการปรุงอาหาร
ทำเบอร์เกอร์ Veggie
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำเบอร์เกอร์มังสวิรัติที่ดี:
- อย่าใช้ผักดิบในชาวเมือง พวกเขามีจำนวนมากของความชื้นที่เมื่อความร้อนได้รับการปล่อยตัว นี้สามารถนำไปสู่การเบอร์เกอร์เปียก - ใหญ่ไม่มีไม่มี!
- หลีกเลี่ยงการสลาย ในสูตรเผ็ดนี้ชาวเม็กซิกันเผ็ดเบอร์เกอร์เราใช้ cornmeal เพื่อให้สิ่งต่างๆเข้าด้วยกันและป้องกันไม่ให้ขนมพายจากการแบ่งเป็นชิ้น ขึ้นอยู่กับอาหารของคุณเพิ่มไข่กับส่วนผสมของพื้นดินและผ้าลินินข้าวโอ๊ต breadcrumbs หรือจมูกข้าวสาลีทำงานมากเกินไป
- ปรุงเบอร์เกอร์ เนื้อเป็นรสชาติและค่อนข้างง่ายถั่วไม่มาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราใส่เครื่องเทศเช่นยี่หร่าซัลซ่าและเกลือกระเทียม หลีกเลี่ยงการปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูซอส Worcestershire หรือซอสถั่วเหลืองเนื่องจากผู้ที่สามารถเพิ่มพื้นผิวที่อ่อนมากเกินไปให้กับชาวเมือง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์ 15 กระป๋องถั่วดำ (ล้างและเนื้อ)
- 1/2 c. แป้งข้าวสาลี (หรืออเนกประสงค์)
- 1/4 c. cornmeal สีเหลือง
- 1/2 c. ซัลซ่า
- 2 ช้อนชา ยี่หร่าพื้น
- 1 ช้อนชา เกลือกระเทียม
- 8 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
วิธีการทำมัน
- วางถั่วไว้ในตัวประมวลผลอาหารและประมวลผลจนลวกเรียบ เพิ่มแป้ง cornmeal ซัลซ่ายี่หร่าและเกลือกระเทียม ดำเนินการจนเข้ากันดี
- ช้อนผสมลงในหกลูกบนจานขนาดใหญ่และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือนานถึง 4 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
- เตาย่างบาร์บีคิวร้อนหรือกระทะย่างบนเตาร้อนปานกลาง ย่างหรือกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมัน วางลูกแต่ละอันเข้าไปในถาดขนาด 4 นิ้วกว้างประมาณ 1/2-inch หนา วางหม้อบนตะแกรงหรือในกระทะแล้วปรุงจนสุกและอุ่น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาทีต่อด้าน
- เสิร์ฟข้าวโพดบดถั่วสีดำบนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์กับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ