หม้อปรุงอาหารรสชาดที่ยอดเยี่ยมนี้ทำด้วยครีมเปรี้ยวชีสเชดดาร์และหอมแดงหม้อปรุงอาหารบดมันฝรั่งอบได้อย่างลงตัว
นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นวันหยุดหรืออาหารมื้อพิเศษสำหรับครอบครัว ถ้าคุณชอบขนมปังกรอบให้โรยขนมปังที่มีเนยแข็งประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยใส่หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งก่อนใส่ลงในเตาอบ หัวหอมทอดแบบฝรั่งเศสก็จะมีรสอร่อยเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถึง 3 ปอนด์มันฝรั่ง (Yukon gold)
- 8 ช้อนโต๊ะเนย (ละลายแยก)
- 3/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- 1 พวงหัวหอมสีเขียว (6 ถึง 8, สับ)
- 1 ถ้วยชีสเชดดาร์ (หั่นแบ่ง)
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา (สดๆ)
- ทางเลือก: นม (หรือครีมบาง)
วิธีการทำมัน
- ต้มเนยจาน 2 ช้อนโต๊ะเบา ๆ
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ใส่กระทะขนาดใหญ่หรือหม้อเก็บสับปะรดใส่มันฝรั่งลงในชามและเกลือช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ นำมันฝรั่งไปต้มกับความร้อนสูง ปิดกระทะลดความร้อนลงจนปานกลางและต้มประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ
- บดมันฝรั่ง 6 ช้อนโต๊ะของเนยเปรี้ยวครีมหัวหอมสีเขียวประมาณ 3/4 ชีสเชดดาร์ชีสเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทยดำสด บางด้วยนมหรือครีมบางอย่างตามต้องการ
- ตักมันฝรั่งลงในจานที่เตรียมไว้
- เคี่ยวเนยละลายที่เหลืออยู่เหนือมันฝรั่ง
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 นาทีหรือจนกว่าหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะมีสีน้ำตาลอ่อน กระจายชีสเชดดาร์ที่หั่นไว้บนหม้อปรุงอาหารและนำกลับไปยังเตาอบอีกสักสองสามนาที
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ช้อนมันฝรั่งลงในจานอบและโยนเนยด้วยประมาณ 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยของ crumbs ขนมปัง โรยหม้อไฟและอบตามที่กำหนด
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 388 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 73 มก |
| โซเดียม | 223 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |