เหล่านี้มักใช้เนื้อไก่หรือเต้านมไก่ แต่เนื้อสัตว์สีดำสามารถใช้ได้ถ้าคุณต้องการ วางแผนล่วงหน้าถ้าหมักเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อยหลายชั่วโมงจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
ซัฟฟรอนเป็นตัวเลือก แต่เสริมกันมาก นิด ๆ หน่อย ๆ ไปทางยาวจึงไม่ถูกล่อลวงเพื่อใช้มากกว่าจำนวนเงินที่ระบุไว้ด้านล่าง
คุณสามารถให้บริการชีสเค้กได้โดยตรงจากตะแกรงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายมื้อ แต่พวกเขายังทำแซนวิชฟิลเลอร์ที่ยอดเยี่ยม ลองจับคู่กับ มะเขือเทศและสลัดพริกไทยคั่ว และใส่ลงใน แหนบ ของโมร็อกโก khobz หรือ batita pita เหมือน
หากปรุงอาหารสำหรับฝูงชนให้พิจารณาเพิ่มค่าโดยสารอื่น ๆ เช่นย่างบาร์บีคิว โมร็อกโกหรือ brochettes สเต็ก และ kebabs Kefta โมร็อกโก ไปที่เมนู
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ปอนด์ อกไก่งวงหรือไก่งวง
- เกลือ 2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- 2 พริกหยวกช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- หัวข้อสีส้มบด (ตัวเลือก)
- ช้อนชา 1/2 ขมิ้น
- 1 หรือ 2 กานพลูกระเทียม (กดหรือสับละเอียด)
- 3 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
ล่วงหน้า
- หั่นเต้านมไก่หรือเต้านมของไขมันกระดูกอ่อนหรือกระดูกหักกระดูกหรือกระดูก ล้างท่อระบายน้ำและแห้งสนิท ตัดเนื้อสัตว์ปีกลงใน 3/4 "ก้อนและวางไว้ในขณะที่คุณทำน้ำดอง
- ในการทำหมักดองให้ตรวจวัดส่วนผสมที่เหลืออยู่ในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดกลาง ผัดหรือปัดให้เข้ากัน
- เพิ่มไก่หรือไก่งวงเหล้าลงในชามและคนให้เข้ากันด้วยช้อนขนาดใหญ่เพื่อให้เนื้อเนยแข็งเต็มเนื้อ
- หุ้มด้วยพลาสติกและฟอยล์อลูมิเนียมหรือแผ่น (ฝาครอบด้านที่สองช่วยป้องกันกลิ่นกระเทียมจากการหลุดหนี) และวางชามลงในตู้เย็น ปล่อยให้ไก่หรือไก่งวงหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
การปรุงอาหาร Brochettes
- เมื่อพร้อมที่จะปรุงอาหารถ่ายโอนไก่หมักหรือไก่งวงไปเสียบไม้กวาด (โปรดทราบว่าไม้เสียบไม้ควรแช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เกิดแผลเป็น)
- เปิดเตาย่างหรือไก่กระทะของคุณไว้ที่ความร้อนปานกลางถึงปานกลาง อย่าใช้ความร้อนสูงหรือผ้าผืนจะแห้ง
- ปรุงอาหารโบรชัวร์เปลี่ยนหลาย ๆ ครั้งเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะมีสีสันที่ทุกด้าน ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไป
- เสิร์ฟทันทีหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมเพื่ออุ่น ให้ผลผลิตประมาณ 8 ถึง 10 ช้อนเค้กขนาดใหญ่หรือประมาณ 15 ถึง 20 ช้อนชาขนาดเล็ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 501 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 142 mg |
| โซเดียม | 1,307 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |