ย่างซี่โครงย่างง่าย

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับย่างซี่โครงย่างยืน คุณสามารถทานกับมะรุมหรือเนยสมุนไพรที่คุณเลือกได้ เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดครีมและผักย่างสำหรับมื้ออร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ

เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลางและเตรียมความพร้อมสำหรับการ ปิ้งย่างโดยอ้อม
เช็ดตะแกรงด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ทำเป็นรูเล็ก ๆ ในเนื้อย่างและวางชิ้นกระเทียมลงด้านใน
ผัดเกลือและพริกไทยและวางลงในส่วนที่ร้อนของตะแกรง
ทาเนื้อสัตว์ทุกด้านทิ้งไว้ประมาณ 3 ถึง 4 นาที
เลื่อนย่างไปยังส่วนที่เย็นกว่าของตะแกรงฝาครอบและอนุญาตให้ปรุงอาหารนานกว่า 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ระหว่าง 135-140 F. (57-60 องศาเซลเซียส) สำหรับอาหารที่มีขนาดปานกลาง

เมื่อปรุงเสร็จแล้วให้นำเอาความร้อนที่ต้องการออกจากความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนแกะสลัก

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	693
ไขมันรวม	36 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	16 กรัม
คอเลสเตอรอล	252 mg
โซเดียม	1,122 mg
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	82 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)