ย่างเห็ดย่าง

เห็ดยัดไส้เป็นอย่างอร่อยและง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมในการย่าง นี้รุ่นสามชีสมังสวิรัติจะเสิร์ฟบนเลื่อนเค้กและจับคู่กับความดีงามของ peugula peppula โปรดจำไว้ว่าสำหรับตัวเลื่อน เห็ดที่ สมบูรณ์แบบคุณจะต้องมองหาหมวกขนาดกลางขนาด พอร์เทลโลหรือเห็ด crimini ขนาดใหญ่

สิ่งที่คุณต้องการ

• 6 ปานกลางเห็ดพอร์เทลโลประมาณ 3 "มีเส้นผ่านศูนย์กลาง
• 1 8 ออนซ์ของครีมชีส (softened)
• 1/3 ถ้วย parmesan หั่น
• 1/4 ถ้วย crumbled
• บลูชีส
• 2 ช้อนโต๊ะเกลือเสิร์ฟ (หมู)
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสดสับ
• 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่
• ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• 6 ตัวเลื่อนขนม pretzel
• 2 1/2 ถ้วย arugula ทารก
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก

วิธีการทำมัน

1. ด้วยช้อนขนาดเล็กให้ขูดเอาเหงือกสีน้ำตาลเข้มที่ด้านล่างของเห็ด ขณะนี้สามารถกินได้อย่างสมบูรณ์แบบการขจัดออกทำให้มีพื้นที่สำหรับบรรจุชีสมากขึ้น กระบวนการนี้เป็นระเบียบเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานใกล้กับอ่างล้างจาน

2. ห่อผ้าขนหนูกระดาษสองสามฉบับด้วยน้ำอุ่นและทำความสะอาดพื้นผิวของเห็ดแต่ละชนิด สิ่งสำคัญคืออย่าให้เห็ดเปียกเกินไป แต่มีความชื้นเพียงพอบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษซาก

วางเห็ดที่ทำความสะอาดลงบนจานขนาดใหญ่หรือตัดคณะกรรมการและกัน

3. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ก่อนวางยัดไส้ลงบนตะแกรงให้ย่างตะแกรงให้เข้ากัน นี้สามารถทำได้โดยใช้คู่ขนาดใหญ่ของการทำอาหารกลางแจ้งแหนบน้ำมันและผ้าขนหนูกระดาษพับ ผ้าพับกระดาษเช็ดด้วยแหนบจุ่มลงในน้ำมันและถูข้ามตะแกรงอย่างน้อย 3-4 ครั้ง นี้จะสร้างพื้นผิวที่ดีไม่ติด

4. ใส่ชามขนาดกลางใส่ชีสครีมนุ่ม ๆ ฉีกเนยแข็งเนยแข็งชีสเค็มชิ้นเนื้อสับกระเทียมสับกระเทียมหัวหอมเกลือและพริกไทยดำ ถ้าชีสครีมไม่นุ่มพอใส่ลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 10-12 วินาทีและปฏิบัติตามคำแนะนำต่อ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสเพื่อปรุงรส เพิ่มอีกหากจำเป็น

ตักน้ำประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ช้อนโต๊ะลงในฝาครอบเห็ดแต่ละชิ้น อย่าลืมเติมเต็ม นี้ก็จะสร้างระเบียบยักษ์เมื่อย่างเมื่อชีสเริ่มละลาย

6. ใส่เห็ดที่เต็มไปด้วยด้านบนลงบนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที เห็ดควรปรุงและชีสอบอุ่นและละลาย อย่าปรุงอาหารหรืออื่น ๆ เห็ดจะกลายเป็นมากเกินไปอ่อน เมื่อผ่านการต้มแล้วนำออกจากเตาย่างและวางลงบนจานขนาดใหญ่ เต็นท์แบบอลูมิเนียมเพื่อความอบอุ่น

7. ใส่ชามขนาดใหญ่ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เล็กน้อยไปไกลเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ขาวแพ็คค่อนข้างชก ใช้เครื่องปั่นสลัดล้างและปั่นหมูทารก หากคุณไม่สามารถเข้าถึงเครื่องปั่นหมาเพียงแค่ล้าง arugula และวางบนผ้าขนหนูกระดาษ

ทาเบา ๆ ให้แห้ง เพิ่มลงในชามและโยนให้เคลือบด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

8. เพื่อรวบรวมตัวเลื่อนวางส่วนที่มีสุขภาพดีของส่วนผสม arugula ลงบนด้านล่างขนมปังด้านบนด้วยเห็ดยัดไส้ด้วยบุญด้านบนและให้บริการ หากคุณไม่สามารถหาขนมปังเลื่อน pretzel ใด ๆ บุญเลื่อนหรือเตรียมอาหารค่ำม้วนจะทำ เพียงให้แน่ใจว่าพวกเขามีขนาดเดียวกับเห็ด