01 จาก 06
วิธีการทำมันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบ
ภาพพอล Poplis / Getty มันฝรั่งเป็นอาหารหลักในภูมิภาคต่างๆของโลกและเป็นผักที่มีความหลากหลายมากที่สุด มันฝรั่งสามารถบด, ต้ม, คั่ว, ทอด, ตุ๋นหรืออบและพวกเขาสามารถรวมกับจำนวนของส่วนผสม
บางส่วนของส่วนผสมคลาสสิกและประกอบกันมากที่สุด ได้แก่ เนยชีสใบไม้กระเทียมครีมกระเทียมกระเทียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพาครีมเปรี้ยวคาเวียร์และอื่น ๆ
มันฝรั่งอบแบบอ่อนน้อมถ่อมเป็นหนึ่งในอาหารด้านที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในการเพลิดเพลินกับมันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถอบในเตาอบหรือในเตาอบไมโครเวฟ พวกเขายังสามารถ อบในหม้อหุงช้า
นี่คือวิธีที่จะทำให้มันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบในเตาอบ
.
02 จาก 06
เลือกมันฝรั่งอบของคุณ
รูปภาพ Neustockimages / Getty ขั้นแรกเลือกมันฝรั่งสำหรับอบ
บางพันธุ์มันฝรั่งอบที่ดีคือ Russet, Idaho, Long White และ White Rose ขัดมันฝรั่งและขจัดความไม่สมบูรณ์ดวงตาบาดแผลและรอยฟกช้ำด้วยปลายมีดเล็ก ๆ
วางบนชั้นวางให้แห้งหรือลูบไล้ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
03 จาก 06
เตรียมมันฝรั่ง
รูปภาพ Howard Shooter / Getty ใช้ตะแกรงหรือส้อมคมให้พอดีมันฝรั่งในไม่กี่แห่ง นี้จะช่วยให้ไอน้ำที่จะหลบหนีในขณะที่มันฝรั่งอบ หากไม่มีทางที่ไอน้ำจะหลบหนีคุณอาจจบลงด้วยการระเบิดมันฝรั่งและสิ่งสกปรกในเตาอบ
04 จาก 06
ถูด้วยน้ำมันและเกลือเสริม
ภาพ Roger Stowell / Getty ทามันฝรั่งเบา ๆ กับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ใส่เกลือหยาบบางลงในชามหรือพาย ม้วนมันฝรั่งน้ำมันในเกลือเพื่อขน.
ถ้าคุณชอบสกินอ่อนนุ่มข้ามเกลือและห่อมันฝรั่งในฟอยล์
05 จาก 06
อบมันฝรั่ง
Diana Rattray วางมันฝรั่งลงบนเตาอบที่กลางเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสประมาณ 60 ถึง 70 นาที มันฝรั่งจะทำเมื่อมีการซื้อและสามารถเจาะได้อย่างง่ายดายไปที่ศูนย์ด้วยส้อม
หากคุณกำลังอบพวกเขาในไมโครเวฟให้ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีในระดับสูง เวลาขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณและจำนวนของมันฝรั่งคุณกำลังทำอาหาร บีบมันฝรั่งเบา ๆ เพื่อตรวจสอบความนุ่มนวล ปล่อยให้มันฝรั่งเหลือสักสองสามนาที
06 จาก 06
ให้บริการและเพลิดเพลิน!
Diana Rattray เอามันฝรั่งออกจากเตาอบและจัดใส่จานเสิร์ฟหรือจาน ทำตื้นตัดลงกลางของแต่ละมันฝรั่งลอกเปลือกบางส่วนของผิวแล้ว fluff เล็กน้อยของมันฝรั่งกับส้อม
ด้านบนมันฝรั่งอบกับเนยและผักชีฝรั่งเล็กน้อยหรือรสชาติที่คุณชื่นชอบอบมันฝรั่ง
รูปแบบและ Toppings
สองมันฝรั่งอบ : ตักมันฝรั่งออกจากสกินและ mash; นำมันฝรั่งบดไปสกินด้านบนและใส่ชีสและวางลงบนแผ่นอบแบบขอบ เบค้าที่ 375 F จนเป็นสีน้ำตาล
ผักชนิดหนึ่งและ Cheddar Topping : เตรียม ซอสชีสดาร์นี้ง่าย ; รวมซอสกับผักชนิดหนึ่งนึ่งสับ แยกมันฝรั่งและด้านบนด้วยซอสชีสผักชนิดหนึ่งและชีสสำหรับเสริฟ
สไตล์ Taco - Topping : แยกมันฝรั่งอบและด้านบนพวกเขาด้วย เนื้อดิน บาง สีน้ำตาลปรุงรส , ชีสขูด, ซัลซ่าและ cilantro หรือแทนที่เนื้อดินกับถั่วสีดำหรือถั่วปิโนะ เพิ่มโรยของ taco ปรุงรส เพื่อเนื้อวัวหรือถั่ว