01 จาก 07
กุ้ง / กุ้งกุ้งเป็นอาหารว่างที่ไม่อาจต้านทานได้
ภาพ Craig Holmes / Getty กุ้งแคร็กเกอร์ (เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าแคร็กเกอร์รสกุ้งและกุ้ง) เป็นกุ้งรสชาดที่อร่อยเมื่อผัด
กุ้งแคร็กเกอร์เสพติดมากแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อของพวกเขาได้รับการเปรียบเทียบกับโฟม พวกเขาทำขนมขบเคี้ยวที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกันและไปได้ดีกับ เบียร์
02 จาก 07
สิ่งที่คุณจะต้องทำแครกเกอร์กุ้ง
- แพ็คเกจของเครื่องกะเทาะรสกุ้ง
- กระทะหรืออุปกรณ์อื่น ๆ สำหรับทอด
- น้ำมันสำหรับทอด
- ไม้ตะเกียบหรือเครื่องวัดอุณหภูมิแบบลึก
- เครื่องกรองน้ำ
- กระดาษชำระ
03 จาก 07
การทำความร้อนน้ำมันสำหรับทอด
Rhonda Parkinson อุ่นน้ำมันให้ทอดลึกกุ้งกุ้ง (360 องศาฟาเรนไฮน์) (182 องศาเซลเซียส)
หากต้องการดูว่าน้ำมันร้อนหรือไม่: 1) ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิแบบลึกเพื่อทดสอบอุณหภูมิหรือ 2) วางตะเกียบที่ทำอาหารหรือช้อนไม้ตรงกลางกระทะ (ดังภาพ) หากมีฟองอากาศขึ้นรอบ ๆ ตะเกียบหรือช้อนไม้ทันทีน้ำมันก็พร้อม
04 จาก 07
เพิ่มแครกเกอร์กุ้งลงในน้ำมัน
Rhonda Parkinson ใส่น้ำมันอย่างร้อนประมาณ 5 ถึง 6 ก้อนแล้วค่อยแยกออกหากจำเป็น เพิ่มมากขึ้นกว่าที่สามารถ overcrowd กระทะและลดอุณหภูมิของน้ำมันทำให้เครื่องกะเทาะรสเลี่ยน
05 จาก 07
ทอดกรอบแคร็กกุ้ง
Rhonda Parkinson ทอดกรอบทอดเป็นเวลาไม่กี่วินาทีจนกระทั่งพองขึ้น (กระบวนการใช้เวลาไม่ถึง 5 วินาที)
06 จาก 07
คลายแคร็กกุ้ง
Rhonda Parkinson เอาแครกเกอร์กุ้งออกจากกระทะ - วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือหากคุณมีเครื่องกรอง หั่นแครกเกอร์กุ้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ ใช้ผ้ากระดาษที่สดใหม่เพื่อระบายน้ำแต่ละชุดของชิป
07 จาก 07
เสิร์ฟแครกเกอร์กุ้ง
Rhonda Parkinson กุ้งแครกเกอร์รสที่ดีที่สุดให้ความอบอุ่น หากไม่ได้ให้บริการในทันทีเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทและอุ่นให้สั้นลงในเตาอบ 250 F (120 องศาเซลเซียส) ก่อนเสริฟ
ซอสถั่วลิสงเป็นเครื่องปรุงแบบดั้งเดิมสำหรับเครื่องกะเทาะกุ้ง นี่คือรสเผ็ดของ ซอสถั่วลิสง กับน้ำพริกแกงดื่มอะไรกับเครื่องกะเทาะกุ้ง? แน่นอนเบียร์หรือบางทีอาจจะเป็น Johannesburg Reisling