วิธีการสร้างแซนวิชอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ

ทุกคนชอบแซนวิชอาหารเช้า พวกเขากำลังทำอาหารที่ง่ายต่อการกินและเหมาะสำหรับตอนเช้าที่กำลังวิ่งอยู่ขณะที่คุณกำลังวิ่งหนี แต่ส่วนมากของเราอาจมีเบคอนไข่และชีสแซนวิชขนาดใหญ่มากเกินไปดังนั้นทำไมไม่เปลี่ยนมันสักหน่อย?

ในฐานะพ่อครัวอาหารเช้าที่ Black Dolphin Inn ซึ่งเป็นโรงแรมบูติกสุดหรูแห่งหนึ่งของฟลอริดาฉันได้ท้าทายตัวเองอย่างจริงจังในการสร้างสรรค์ไอเดียเกี่ยวกับแซนวิชที่สร้างสรรค์และไม่เหมือนใคร

แม้กระทั่งเมื่อฉันมีเมนูเต็มรูปแบบของรายการอร่อยเช่นกุ้งและ grits, แพนเค้กกล้วยขนมปังและไม่ชอบแซนวิชอาหารเช้าเสมอน่าจะเป็นฝูงชนที่ชื่นชอบ

ดังนั้นไม่ว่าคุณต้องการอะไรที่เยิ้มและด้านบนเช่นไก่ทอด, ไข่, เบคอนและซอสเนยน้ำผึ้งร้อนด้านล่างเพื่อแซนวิชอาหารเช้าที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นด้วยขนมปังข้าวสาลีอะโวคาโด sriracha และชีสสวิสด้วยการต้มนุ่ม ไข่มีความเป็นไปได้มากกว่าล้านครั้งข้างหน้า

ดังนั้นถ้าคุณอยากมีอะไรใหม่ ๆ เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณแล้วถึงเวลาที่จะเปลี่ยนมันขึ้นมาด้วยคู่มือแซนวิชที่มีประโยชน์นี้! โดยทำตามขั้นตอนง่ายๆคุณสามารถสร้างแซนวิชที่สร้างสรรค์ได้ทุกเช้าทุกสัปดาห์โดยมีความเป็นไปได้ที่อร่อยไม่สิ้นสุด

แนวทาง

• แซนวิชที่ยิ่งใหญ่ประกอบไปด้วยหกคุณลักษณะที่สำคัญมากโดยการรวมรสหวานรสเค็มไขมันที่เป็นกรดครีมและกรอบคุณจะสร้างแซนวิชที่เหมาะกับทุกรูปแบบรสชาติและพื้นผิวรสชาติที่ทำให้แต่ละกัดไม่อาจต้านทานได้

• ในการสร้างแซนด์วิชที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติทั้งหมด แต่ยังคงอยู่ด้วยกันเราต้องคำนึงถึงศิลปะของการสร้าง โดยการรวมส่วนผสมที่สแต็คหรือยึดติดกันและกันคุณสามารถสร้างแซนวิชที่อยู่ด้วยกันได้จนกว่าจะมีการกัดครั้งสุดท้าย
  • Mayo ทำงานเป็นฐานที่ดีและกาวเพื่อช่วยให้ทุกอย่างอยู่ด้วยกัน
  • ชีสละลายยังช่วยให้รายการลื่นวางอยู่
  • ส่วนผสมที่ใหญ่ที่สุดของแซนวิช (คิดว่าเป็นส่วนของเบอร์เกอร์) ควรนั่งอยู่ที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้ส่วนผสมอื่น ๆ หลุดออกไป

• โดยการห่อแซนวิชที่เสร็จแล้วในกระดาษเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหยักคุณจะสามารถมีสองส่วนที่สมบูรณ์แบบที่อยู่ด้วยกันแทนที่จะหลุดออกจากกระโปรง

จุดสำคัญที่ควรคำนึงถึง

• Tinfoil ทำสิ่งมหัศจรรย์เพื่อให้แซนวิชร้อนและอร่อยนานหลังจากที่คุณได้ทำ
• สำหรับกระทะเพิ่มลองปิ้งขนมปังหรือกระทะทอดกับเนยบาง
• ใช้ส่วนผสมที่ "ไป" หรือเติบโตไปด้วยกันเช่นอาหารที่มาจากพื้นที่เดียวกันภูมิภาคหรือฤดูมักจะมีรสชาติที่ดีกว่าเช่นมะเขือเทศและโหระพาหรือสับปะรดและผักชีหรือสะระแหน่และฟักทอง
• ซอสมันขึ้น! โดยการเพิ่มซอสแสนอร่อยคุณจะสามารถใช้แซนวิชเก่า ๆ เป็นประจำได้อีกในอีกระดับหนึ่ง
• เมื่อคุณรวมไข่โปรดจำไว้ว่ามีหลายวิธีที่จะได้พื้นผิวที่แตกต่างกันออกไปซึ่งก็คือผัดทอดด้านที่มีแดดจ้าช่างง่ายกว่าปานกลางต้มนุ่มต้มแข็งหินอ่อนไว ฯลฯ เป็นต้น

หากคุณต้องการความช่วยเหลือในการใช้จุดเหล่านี้ในการใช้ลองใช้ความคิดสร้างสรรค์และเลือกไม่กี่รายการจากหมวดหมู่ด้านล่าง:

ขนมปัง

Bagel, Muffin ภาษาอังกฤษ Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta, Brioche, Sourdough, ขนมปังงางา, บิสกิต, Tortilla, Croissant, แบนขนมปัง, ห่อ,

โปรตีน

เบคอน , แฮม, หมูโรล, ไส้กรอก, ไก่งวง, ไก่ทอด, หมูสับ, Brisket, หมูท้อง, Chorizo, Porchetta,

Protiens ทางเลือก

ปลาทูน่า, ปลาแซลมอนรมควัน, ไข่ไก่, ไข่นกกระทา, เต้าหู้, ถั่วดำ, ครีม, ถั่ว, เนยถั่ว

ชีส

Cheddar สเตอร์สวิสเซอร์แลนด์โปรโวโลน Brie Mozzarella Havarti Fontina รมควันเอเชียโกอเมริกันชีสชีสชีส Feta

ผักใบเขียว

Arugula, ผักโขม, Chickory, Kale, Chard, แพงพวย, โหระพา, มิ้นท์, Sage, ผักกาดหอมเนย, โกนบรัสเซลส์ Sprouts

รสชาติ

มะเขือเทศ หัวหอมกะหล่ำปลีดองJalapeñosซัลซ่าแอปเปิ้ลแครอทกระเทียมมะเขือเทศพริกแดงคั่วหอมแดงฟักทองฟักทองผักดองแดงดิลล์

ซอสปรุงรส

Pesto, บัทเทอร์น้ำผึ้ง, Chipotle Mayo, แยม, กระเทียม Aioli, ศรีราชา, ซอสร้อน, เกาะพัน, เนยถั่วลิสง, แอปเปิ้ลเนย, เผ็ดพริกแดง Spread, อาติโช๊ค Tapenade, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู Balsamic, เนย,

จมโดยทุกความเป็นไปได้น่ากลัว? ลองใช้คำแนะนำข้อใดข้อหนึ่งเหล่านี้และใช้สปินส่วนตัวของคุณเอง

ตัวอย่างและแรงบันดาลใจ:

• Toasted Brioche, Fried Egg, Muenster, Arugula + Chipotle Aioli
  • ผสมซอส adobo จาก can ของ chipotles กับมายองเนส - เพิ่มเท่าที่ความอดทนเครื่องเทศของคุณสามารถจัดการ ทอดไข่ด้วยความร้อนสูงปานกลางและปิ้งขนมปังของคุณ เมื่อไข่เสร็จแล้วให้ใส่เนยแข็งชีสเนยและวางไว้ ทาทั้งสองด้านของขนมปังกับ chipotle aioli เพิ่มไข่ทอดราดด้วยชีสที่ด้านบนของครึ่งล่างของขนมปังและด้านบนกับ arugula
• มัฟฟินอังกฤษ, ไข่กวน, เกา, แฮม + แอปเปิ้ลเนย
  • ตีไข่ 2 ช้อนโต๊ะกับซอสร้อนและเกลือและเทลงในกระทะ nonstick greased เปิดไฟความร้อนที่กลางและใส่ภาษาอังกฤษของคุณ Muffin ในเครื่องปิ้งขนมปัง ตลอดเวลากวนไข่เพื่อให้พวกเขาอยู่ครีมและแสงและด้านบนมีชิ้น gouda ใส่ไข่ไก่ไว้ด้านในแล้วใส่แฮมลงในกระทะทอดจนเนื้อเริ่มที่จะได้สีลงไปค่ะ สเปรย์มัฟฟินปิ้งย่างภาษาอังกฤษกับแอปเปิ้ลเนยและเพิ่มแฮมแฮมและชีส
• บิสกิต , ไข่กลาง, ไก่ผัด , น้ำผึ้ง, ชีสอเมริกันและซอสร้อน
  • ทอด ไก่หรือใช้เตรียมหรือเหลือ ตัดบิสกิต buttermilk ในครึ่งและวางชีส 1 ชิ้นในแต่ละครึ่ง วางไว้ใต้ไก่เนื้อจนเนยแข็งละลายและบิสกิตร้อน ทอดไข่ 1 ช้อนชาลงไปพอประมาณและโรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย นำเนยแข็งชีสออกจากไก่และเพิ่มไก่ทอดละอองฝนน้ำผึ้งไข่ไก่และซอสร้อนๆ วางครึ่งบนของบิสกิตด้านบน
• Tortilla, Sunny Side Egg, Queso Fresco, ถั่วดำ, Chorizo, ผักดองแดง และ Cilantro
  • หัวหอมสีแดงดองทอด chorizo ​​กับหัวหอมมะเขือเทศและ cilantro และความร้อนขึ้นเล็กน้อยของถั่วสีดำ ปรุงไข่ด้านแดดและอบอุ่น tortilla เพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น เพิ่มไข่ด้านที่มีแดดปูนเปียก Queso, ถั่วดำ, หัวหอมสีแดงดอง, chorizo ​​spiced และใบ cilantro ไม่กี่และม้วนเช่น Burrito
• Croissant, ไข่ต้มปานกลาง, แอปเปิ้ล, Brie, น้ำผึ้งและถั่ว
  • ต้มน้ำเพิ่มไข่สำหรับปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีช็อกในน้ำเย็นเปลือกและชิ้น อุ่น croissant อุ่นและเพิ่มไม่กี่ชิ้นของ brie บางชิ้นบางแอปเปิ้ลกำมือเล็ก ๆ ของถั่วฝนตกปรอยๆกับน้ำผึ้งและไข่ต้มปานกลาง

• Ciabatta, ไข่ Marbleized, เพสโต้, มะเขือเทศ, Basil และ Mozzarella
  • สไลด์ ciabatta ในครึ่งและฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก ย่างบนกระทะกดจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ แตกไข่ลงในกระทะ nonstick greased และปล่อยให้มันเริ่มต้นในการปรุงอาหาร ใช้ไม้พายของคุณผ่านตรงกลางเพื่อให้ไข่แดงมีเลือดออกเป็นสีขาวปล่อยให้ทำอาหารจากนั้นพลิกและปรุงอาหารจนไข่สุกผ่าน ทาขนมปัง ciabatta กับเปโซเพิ่ม mozzarella ไข่ที่ปรุงสุกมะเขือเทศโรยเกลือและใบโหระพา
• Toasted Sourdough, Pimento Cheese , Fried Egg, ไส้กรอกและเนยผักกาดหอม
  • อุ่นกระทะบนที่สูงและเพิ่มละอองฝนของน้ำมันเป็นกลาง เพิ่มไข่และปล่อยให้มันปรุงจนขอบเป็นกรอบและ lacey พลิกไข่เพื่อปรุงอาหารส่วนที่เหลือของสีขาวและด้านบนด้วย dollop ชีสพริกไทย Toast sourdough และ smear ชิ้นเดียวกับเนย เพิ่มไส้กรอกแล้วเพิ่มชีสเก้น ทอดไข่ทอด เสร็จสิ้นด้วยชั้นของผักกาดหอม
• Toasted Focaccia, ปลาทูน่าสุกจากอิตาลี, ไข่ต้มอ่อน, Feta, ย่างคั่ว, พริกแดงเผ็ดและผักโขม
  • ผสมพริกแดงคั่วกับกระเทียมสดและน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้ เล็ม focaccia ในครึ่งและ smear กับพริกแดงเผ็ดแพร่กระจายจากขั้นตอนที่หนึ่ง เพิ่มชั้นของปลาทูน่าสุกลงครึ่งล่างของ focaccia และเพิ่มไข่ต้มอ่อน โรยหน้าด้วย feta และด้านบนพร้อมกับผักโขมและกำมะหยี่ของเคลือบ balsamic
• เบเกิล, ครีมชีส, ปลาแซลมอนรมควัน, ไข่ต้มอ่อน, Aasparagus ย่างและ Dill
  • ปิ้งขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทองและทาแต่ละด้านด้วยครีมชีส เพิ่มชั้นของปลาแซลมอนรมควันพร้อมกับไข่ลวกหั่นบาง ๆ ไม่กี่หยิบหน่อไม้ฝรั่งย่างและโรยผักชีฝรั่งสับ
• ข้าวต้มธัญพืชอโวคาโดศรีราชาไข่ต้มอ่อนและชีสสวิส
  • ต้มน้ำและเพิ่มไข่ ใช้เวลาประมาณ 7 นาทีแล้วนำออกจากความร้อนช็อกในน้ำเย็นและลอกออกทันที หั่นไข่ในบาง ๆ รอบ ใส่ชีสสวิสลงไปในส่วนของธัญพืชที่ผัดแล้วค่อยๆใส่ไข่ต้มอ่อนและฝนตกปรอยๆของศรีราชา ทุบครึ่งหนึ่งของอะโวคาโดไปยังชิ้นส่วนอื่น ๆ ของขนมปังธัญพืชที่คั่วและเพิ่มบีบน้ำมะนาวสด
• Corned Beef Hash และ Cheese Cheese Cheese Cheese ชีสสวิส
  • ใส่ เนยลงในกระทะและใส่หอมหวานสับ ปรุงอาหารจนนุ่มและขจัดออกจากความร้อน เพิ่มเนยและมันฝรั่งต้มบาง ๆ เกลือกระเทียมและพริกหยวกและปรุงอาหารจนมันฝรั่งเริ่มมีสีน้ำตาล เพิ่มเนื้อ corned สับและหัวหอมที่สงวนไว้และปรุงอาหารให้เล็กกว่าอีกจนกว่าทุกอย่างจะเริ่มขึ้นกรอบ นำชิ้นส่วนของขนมปังปิ้ง texas และด้านบนด้วยชีสสวิสและช้อนเต็มหนึ่งของเนื้อวัว corned สเปรย์ส่วนที่เหลือของขนมปังปิ้งกับมัสตาร์ด dijon และวางชีสสวิสอีกชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ปิดแซนวิชและเนยด้านนอก ย่างจนขนมปังกรอบและเนยแข็งละลาย ด้านบนมีไข่ด้านแดดถ้าต้องการ!

ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารเช้าที่น่ากลัวหรือไม่? คลิกลิงก์ด้านล่างเพื่อรับสูตรเต็มรูปแบบสำหรับแต่ละวันที่น่ากลัวเหล่านี้