ใช้แพนเพื่อทำแซนวิชชีสคลาสสิก
เราจะเริ่มบทความนี้โดยเริ่มจากวิธีแซนวิชชีสย่างที่เราส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยวิธีการแพนแบบคลาสสิก!
ไม่ว่าคุณจะเลือก nonstick เหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าไร้สนิมวิธีการนี้ก็ยังเป็นเรื่องง่ายเหมือนเก่า เมื่อเราได้ครอบคลุมนี้เราจะย้ายไปยังวิธีที่สนุกและน่าตื่นเต้นมากขึ้นในการปรุงอาหารที่ชื่นชอบในวัยเด็กของทุกคน!
นี่คือวิธีที่คุณทำ:
1. เริ่มจากการซ้อนชีสอเมริกันสองชิ้นลงบนขนมปังขาวชิ้นเดียว เพิ่มชิ้นส่วนอื่น ๆ ของขนมปังแล้วเนยทั้งสองด้านของแซนวิช
2. ใส่กระทะขนาดปานกลางใส่แซนวิชต้มและเปลี่ยนความร้อนเป็นปานกลาง ให้ทำแซนด์วิชสักสองสามนาทีในด้านใดด้านหนึ่งจนกว่าชีสจะเริ่มละลายและขนมปังจะเริ่มขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีทอง เมื่อถึงจุดนั้นแล้วค่อยๆพลิกแซนวิชใช้ไม้พายบาง ๆ และปรุงอาหารด้านอื่น ๆ เพื่อให้มีสีน้ำตาลทองอย่างเท่าเทียมกัน นำออกจากเตาและให้ความร้อน
การใช้เครื่องกด Panini เพื่อสร้างแซนวิชชีสย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
การใช้เครื่องกด panini เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการสร้างแซนวิช ชีสย่างที่สมบูรณ์แบบ ความร้อนถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอจากทั้งสองด้านน้ำหนักจากด้านบนของตะแกรงกดแซนวิชอย่างสมบูรณ์แบบและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีพลิกเกี่ยวข้อง
สิ่งที่ต้องพิจารณา:
- ถ้าเครื่องกดของคุณมีเครื่องวัดอุณหภูมิให้เปิดเครื่องให้สูงปานกลางเพื่อที่คุณจะได้รับ "sear" ที่ดีบนเปลือกโลก
- ถ้าคุณทานแซนวิชกับ ชีส มากเกินไปน้ำหนักจากฝาจะหลุดออกไปและชีสจะหลั่งออกมา นี้เป็นเรื่องปกติ แต่ให้ความจริงในใจนี้
- ใช้ไม้พายพลาสติกเพื่อลบแซนวิชชีสย่าง - ส่วนใหญ่ panini กดมีการเคลือบ nonstick ที่จะได้รับ messed up ถ้าโลหะรอยขีดข่วนมัน
- หากกดของคุณมีความสามารถในการเปิดบานพับที่ระดับความสูงได้เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งสองด้านของแซนวิชสัมผัสกับตะแกรงอุ่น
นี่คือวิธีที่คุณทำ:
1. ปล่อยให้ panini กดค้างไว้ประมาณ 7 นาที ในระหว่างนี้ให้รวบรวมแซนวิชของคุณ วิธีขั้นพื้นฐานที่สุดประกอบด้วยการใช้ชีส 2 ชิ้นระหว่างสองชิ้นขนมปังเนยแข็ง แต่คุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งนี้ได้โดยสมบูรณ์!
2. เมื่อทำแซนด์วิชแล้วให้วางไว้ในเครื่อง Panini และกดฝาปิดเบา ๆ เพื่อไม่ให้แซนวิชของคุณหลุดออกไป แต่พอทั้งสองข้างสัมผัสกับตะแกรงอุ่น
การใช้เครื่องทำ Jaffle Maker เพื่อสร้างแซนวิชชีสย่างที่สมบูรณ์แบบ
มีสองประเภทของ jaffles - เป็นวงกลมหนึ่งที่ใช้ไฟจริงเป็นแหล่งความร้อนและหนึ่งที่เป็นเครื่องปิ้งขนมปังแซนวิชอิเล็กทรอนิกส์ สำหรับสูตรนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่หลัง - ข่าว แซนวิช ไฟฟ้าที่ผนึก ชีสย่าง ปิดเพื่อให้เกือบจะสร้างสองเกี๊ยวย่างเนยแข็ง
เมื่อทำขนมขบเคี้ยวเป็นเรื่องปกติที่ปกติที่จะมี ชีส ไหลออกและกรอบขึ้นบนด้านนอกของขนมปัง - มันเป็นจริงหนึ่งในลักษณะที่กำหนดและเป็นสิ่งที่ทำให้ jaffles สนุกมาก
นี่คือวิธีการ:
1. เสียบปลั๊กและปล่อยให้ร้อนขึ้นประมาณ 10 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้ประกอบแซนวิชโดยวางชีสไว้ในระหว่างสองชิ้นขนมปังและเนยด้านนอก
วางแซนวิชไว้ในเครื่องชงกาแฟและค่อยๆปิดฝา อนุญาตให้แซนวิชทำอาหารประมาณสองนาทีจากนั้นให้กดเครื่องชงกาแฟที่ปิดสนิทเพื่อปิดผนึกและแซนวิชสามารถปรุงอาหารได้
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาทีคุณจะต้องตรวจสอบเปลือกของขนมจีนอย่างละเอียดเพื่อดูว่าต้องการปรุงอาหารนานเท่าไร อีกครั้งถ้าคุณเห็นเนยแข็งออกไม่ต้องตื่นตระหนก - คุณทำมันถูกต้อง! เมื่อแซนวิชเป็นกรอบและสีทองแล้วคุณจะรู้ว่าถึงเวลาที่จะเอามันออกจากเครื่องชง
5. ปล่อยให้นั่งไม่กี่นาทีเพราะมันจะร้อนสุด ๆ ผู้ผลิตโดยทั่วไปตัดแซนวิชในครึ่งสำหรับคุณเพื่อให้บริการเป็นแน่นอน สนุก!
ใช้เครื่องปิ้งขนมปัง (ปลอดภัย) เพื่อสร้างแซนวิชชีสย่าง
มีข่าวดีเกี่ยวกับการทำชีสปิ้งย่างในเครื่องปิ้งขนมปัง แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการทำแซนด์วิชที่คุณชื่นชอบ แต่ก็สามารถทำได้เมื่อคุณใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม ต่อไปนี้เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการสร้างชีสปิ้งย่างในเครื่องปิ้งขนมปังด้านข้าง
- คุณต้องมีเครื่องปิ้งขนมปังที่มีอายุมากกว่า - เครื่องที่ไม่ "ยึด" ขนมปังเมื่อคุณดันคันโยกลง
- เครื่องปิ้งขนมปังรุ่นเก่าไม่มีเซ็นเซอร์ความร้อนหรือมีฟังก์ชั่นหยุดอัตโนมัติดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้ทิ้งไว้โดยไม่ต้องใส่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ขนมปังสี่เหลี่ยมเพื่อทำอาหารอย่างสม่ำเสมอในเครื่องปิ้งขนมปังและทำการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถทำงานได้เมื่ออยู่ด้านข้าง
- อย่าใช้ชีสมากเกินไป - ถ้ามันละลายออกขนมปังก็สามารถเริ่มต้นไฟและที่อาจจะไม่ดีมาก
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดเครื่องปิ้งขนมปังของคุณก่อนแล้วในกรณีที่มีเศษ
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเครื่องดับเพลิงอยู่ในมือ
ตอนนี้เราได้รับการคุ้มครองแล้วที่นี่คุณจะทำอย่างไร:
1. นำขนมปังสองชิ้นและนำชีสหนึ่งชิ้นมาวางไว้ด้านบน
2. หมุนเครื่องปิ้งขนมปังของคุณไปทางด้านข้างและค่อยๆดันคันโยกเข้าไปเพื่อให้ขนมปังเข้าสู่ภายใน
3. ดูอย่างรอบคอบเนื่องจากชีสเริ่มละลายและขนมปังจะเริ่มลิ้มรส ถ้าคุณเริ่มเห็นควันออกอย่างระมัดระวังคายแซนวิชและหาวิธีการทำอาหารอื่น ถ้าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นไปตามแผนจะใช้เวลาสักครู่และเนยแข็งจะหมดไปและขนมปังจะปิ้ง
4. เมื่อถึงจุดนี้ค่อยๆหยิบชิ้นขนมปังชีสออก 2 ชิ้นและค่อยๆสลายเนื้อชีสที่ละลายทั้งสองข้างด้วยกัน - สร้างแซนวิชชีสย่าง
การใช้แคมป์ไฟเพื่อทำแซนด์วิชชีสย่างขรุขระแบบ Outdoorsy
ทุกครั้งที่ฉันไปตั้งแคมป์ฉันใช้เวลาหลายชั่วโมงใน pinterest มองหาสูตรอาหารที่ตั้งแคมป์สนุก แต่ฉันไม่เคยดูเหมือนจะพบอะไรที่ดีกว่าชีสย่าง!
ทำให้การเดินทางติดตั้งครั้งต่อไปของคุณยิ่งเป็นพิเศษขึ้นโดยการย่างเบคอนแสนอร่อยและเนยแข็งชีสแซนวิชเนยแข็ง! สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมแซนด์วิชกระทะเหล็ก (หรือเหล็กชุบ) และไฟ
จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณมีฝาตาข่ายเหมือนหน้าจอสาดกระโปรงจาระบีหรือตัวปรับขนาดใหญ่เพื่อที่จะช่วยให้เถ้าออกจากอาหารของคุณ
สำหรับการอุดฟันคุณสามารถสร้างสรรค์สิ่งนี้ได้ทั้งหมด แต่ฉันมักแนะนำให้ใช้ของเหลือหรือเบคอนเพราะคุณสามารถใช้จาระบีเบคอนแทนเนยในการปรุงอาหารแซนวิชได้คุณสามารถทำแซนวิชก่อนได้ที่บ้าน ห่อไว้ในกระป๋องและโยนลงในถุงเพื่อให้พวกเขาพร้อมที่จะปรุงอาหารเมื่อใดก็ตามที่คุณได้รับหิว
นี่คือวิธีที่คุณทำ:
1. เมื่อไฟลุกไหม้คุณควรเริ่มแซนวิชด้วยการห่อชีสระหว่างขนมปังสองชิ้น (หรือเบคอน) พร้อมกับสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ ถัดไปอย่างรอบคอบวางตะแกรงเหนือไฟของคุณ
2. วางเบคอนบนเหล็กหล่อและทอดจนสุก ลบเบคอนและเพิ่มแซนวิชของคุณและวางไว้อย่างระมัดระวังบนชั้นวางย่าง ขึ้นอยู่กับว่าไฟขนาดใหญ่และร้อนของคุณให้แซนวิชปรุงอาหารจนกว่าจะถึงด้านล่างเป็นสีทองและกรอบ อย่างระมัดระวังพลิกแซนวิชและทำซ้ำจนกว่าด้านอื่น ๆ จะปิ้งและเนยแข็งละลาย
3. นำออกจากเตาและปล่อยให้นั่งได้สักครู่เพื่อให้ชีสขึ้นและรสชาติสามารถละลายได้ Slice ในครึ่งและให้บริการ!
การใช้เตารีดเพื่อสร้างแซนวิชชีสย่าง
คุณเคยเห็นวิธีเหล็กสำหรับทำแซนวิชชีสย่างในภาพยนตร์หรือได้เห็นมันบน pinterest จากบล็อกชีสย่างสังคมของฉันดังนั้นให้ฉันมั่นใจคุณนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่เคย! มีอะไรไม่มากเลยลองมาดูสิ!
นี่คือวิธีที่คุณทำ:
1. เพื่อเริ่มต้นเสียบเหล็กและวางไว้ในที่ปลอดภัย ฉันรู้ว่าคุณอาจไม่มีห้องจำนวนมาก แต่นี่เป็นเรื่องสำคัญมากการเผาไหม้เป็นสิ่งที่แย่ที่สุด หากมีตัวเลือกนึ่งให้ปิดเครื่องและตั้งค่าให้เป็นความร้อนสูงสุด (โดยปกติจะมีชื่อเป็นผ้าฝ้าย)
2. ประกอบแซนวิชของคุณ - ขนมปัง 2 ชิ้นห่อไว้ 2 ชิ้นเนยแข็งเนยด้านนอกและห่อด้วยผ้าขี้ริ้ว อุ่นเหล็กให้สูงและเทใส่แผ่นแซนวิชบนพื้นผิวที่กันความร้อน เช่นเดียวกับที่คุณกำลังรีดผ้าให้เบา ๆ ไปด้านหลังของแซนวิชสักสองสามนาทีจนด้านนอกของแซนวิชเป็นกรอบและเนยแข็งละลาย
ใช้เตาอบเพื่อทำแซนด์วิชชีสกรอบย่าง
การใช้เตาอบเพื่อสร้างแซนวิชชีสย่างเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ และเป็นเรื่องที่ดีถ้าคุณต้องสร้างแซนวิชพร้อมกันโดยไม่ต้องกด panini super giant สูตรที่ฉันเขียนไว้ด้านล่างนี้เกี่ยวข้องกับแซนวิชเพียงอย่างเดียว แต่เพียงเท่านี้ก็ต้องเพิ่มสูตรสำหรับคู่สามหรือสี่เท่าให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
นี่คือวิธีที่คุณทำ:
1. เริ่มต้นด้วยการหมุนเตาอบของคุณเป็น 400 องศา เนยสองชิ้นขนมปังแล้ววางเนยลงด้านบนลงบนแผ่นอบ ด้านบนของขนมปังเนยแข็งแต่ละชิ้นและวางในเตาอบ หมุนจานทุกๆสองสามนาที ปล่อยให้ขนมปังปิ้งปรุงอาหารสักสองสามนาทีจนชีสละลายและด้านล่างของขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณควรใช้เวลาใดก็ได้จาก 5-10 นาที