คนมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อการใส่เบียร์และช็อกโกแลตอย่างใดอย่างหนึ่งในสองปฏิกิริยา คนแรกมาจากคนที่ไม่ได้ฝึกหัดที่มีแนวโน้มที่จะป่นจมูกของพวกเขาและดูใบหน้าของพวกเขาที่บอกว่าพวกเขากำลังพยายามที่จะคิดออกว่าความคิดเป็นเรื่องตลกหรือไม่ ที่สองมาจากผู้ที่มีประสบการณ์แล้วการแต่งงานเสื่อมโทรมของอาหารและเครื่องดื่มที่สว่างขึ้นทันทีและก็กล่าวว่า "ใช่โปรด!"
เบียร์และช็อกโกแลตเป็นหุ้นส่วนที่สมบูรณ์แบบ เป็นความจริงที่ผู้ผลิตเบียร์รู้จักมานานหลายศตวรรษ ไม่ว่าเบียร์จะเสิร์ฟพร้อมของหวานช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตถูกต้มลงในเบียร์ทั้งสองทำงานได้อย่างไม่น่าเชื่อด้วยกัน
มันสมเหตุสมผล เบียร์และช็อกโกแลตมีหลายอย่างที่เหมือนกัน พวกเขาเป็นทั้งอาหารหมัก ทั้งสองคนน่าจะมีอุบัติเหตุด้วยเช่นกัน พวกเขาทั้งสองถูกสร้างขึ้นก่อนประวัติศาสตร์ที่บันทึกไว้เพื่อให้เราสามารถคาดเดาได้ว่าอย่างไร ดูเหมือนว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าผู้สร้างสรรค์เดิมของช็อกโกแลตหรือเบียร์อาจมีแนวโน้มที่จะคิดค้นสิ่งที่พวกเขาทำ
ทั้งสองยังมีส่วนสัมพันธ์กับอาหารที่หลากหลาย แค่คิดถึงสิ่งต่างๆที่มาจากช็อกโกแลต - ผลไม้เครื่องเทศเมล็ดกาแฟเห็ดพริกขี้หนูแมลงและช็อกโกแลตมากยิ่งขึ้น ในทำนองเดียวกันเบียร์จะไปได้ดีกับเกือบทุกอาหารจากน้ำซุปรสเผ็ดกับไก่ทอดไปสลัดผลไม้ กับสองอาหารที่ง่ายเช่นเบียร์และช็อคโกแลตก็สามารถคาดหวังว่าพวกเขาจะทำให้ความร่วมมือที่ดี
เมื่อพิจารณาอย่างเป็นอิสระว่าความคล้ายคลึงกันระหว่างช็อกโกแลตและเบียร์มากที่สุดได้รับการเปิดเผย ตัวอย่างที่ดีที่สุดของแต่ละคนคือความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของรสหวานและขม เบียร์มอลต์เป็นธรรมชาติมากหวานและจะน่าขยะแขยงโดยไม่ต้องขมสมดุลของ hops ในทางเดียวกันช็อกโกแลตจะขึ้นอยู่กับโกโก้ขมที่สมดุลโดยน้ำตาล
ในทั้งสองกรณีความสมบูรณ์อยู่ที่จุดสมดุลระหว่างขมและหวาน นี่คือตอนที่เบียร์และช็อคโกแลตอยู่ในช่วงเสื่อมที่ดีที่สุด
เบียร์รักช็อกโกแลตอย่างแท้จริง ลูกพี่ลูกน้องที่เป็นประวัติศาสตร์และคู่ค้าที่สมบูรณ์แบบเบียร์และช็อกโกแลตเป็นเพื่อนที่ดี หากคุณไม่เคยประสบกับการคบหาสมาคมเสื่อมโทรมนี้คุณจะขาดสิ่งพิเศษ ไม่ว่าคุณจะลองจับคู่ช็อกโกแลตบาร์กับเบียร์หวานหรือออกเดินทางในการค้นหาเบียร์ที่ปรุงด้วยช็อกโกแลตคุณจะไม่ผิดหวัง