สลัดผักโขมเบคอน

สลัดผักโขมเบคอนเป็นสูตรคลาสสิกที่ปรับปรุงโดยใช้องุ่นแดงสดและแครนเบอร์รี่แห้งแทนลูกเกด แน่นอนคุณสามารถใช้ลูกเกดได้หากต้องการ ลองเชอร์รี่แห้ง หรือใช้ส่วนผสมขององุ่นลูกเกด craisins และเชอร์รี่แห้ง อย่างไรก็ตามคุณทำมันสลัดนี้อร่อย

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 (24 ออนซ์) ถุงผักชนิดหนึ่งแช่แข็งผักกาด OR 4 ช่อผักชนิดหนึ่งสด
• เบคอนหนา 16 ออนซ์
• หัวหอมสีแดงหรือสีเหลือง 1 ชิ้นสับ
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 2 ถ้วยองุ่นแดง
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วยหรือลูกเกดสีทอง
• 1/2 ถ้วยอัลมอนด์หั่นบาง ๆ
• มายองเนส 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
• 1/3 ถ้วยน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
• ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

1. นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้ม เพิ่ม florets แช่แข็ง; นำกลับไปต้มและทันทีลบผักชนิดหนึ่ง; วางลงในน้ำเย็นเพื่อช็อกแล้วระบายบนผ้าเช็ดตัวกระดาษ

2. ถ้าคุณกำลังใช้ผักชนิดหนึ่งสดให้ตัดดอกออกจากลำต้นหลัก ล้างออกด้วยน้ำเดือดแล้วเทลงในน้ำประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนนุ่ม ระบายน้ำได้ดีกระแทกในน้ำเย็นและระบายน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษ

3 เบคอนปรุงอาหารจนกรอบมากในกระทะขนาดใหญ่; ระบายผ้าขนหนูกระดาษและสลาย

เบียดไขมันเบคอนออกจากกระทะ แต่อย่าเช็ดออก ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีจนกว่าผักจะเริ่มนุ่ม

4. ใส่ชามขนาดใหญ่ผสมผักชนิดหนึ่งเบคอนเบคอนหอมและกระเทียม เพิ่มองุ่นและอัลมอนด์หั่นบาง ๆ โยนเบา ๆ

ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมกับตะแกรง เพิ่มในสลัดผักชนิดหนึ่งและผัดเบา ๆ เพื่อขน ห่อและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	601
ไขมันรวม	39 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	9 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	14 กรัม
คอเลสเตอรอล	60 มก
โซเดียม	960 มก
คาร์โบไฮเดรต	42 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	24 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)