แตงโมและ cookouts ไปจับมือ สูตรนี้ใช้ แตงโม เพื่อย่างสำหรับการย่างที่ดีอย่างรวดเร็ว โยนด้วยน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายด้วยสะระแหน่สับให้ช่วงฤดูร้อนนี้เป็นแก่นของโฉมที่สดชื่นสดชื่น สนุกกับการเป็นอาหารด้านข้างหรือเป็น ของหวาน หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกแบบเผ็ดข้อมูลเหล่านี้จะรวมอยู่ในคำแนะนำ นี่คือต้องลอง cookout ต่อไปของคุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 แตงโมไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ตัดเป็นไตรมาส
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 8-10
- ใบสะระแหน่สับละเอียด
- น้ำมัน
วิธีการทำมัน
- เตรียมน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายก่อนเวลา อย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะย่างแตงโม การทำเช่นนี้เพียงแค่นำน้ำ 1 ถ้วยตวงและน้ำ 1 ถ้วยไปต้ม ตรวจดูให้แน่ใจว่าคนในครัวมักกวนบ่อยๆเพื่อไม่ให้เกิดการไหม้ เมื่อน้ำตาลละลายและส่วนผสมมีความข้นเล็กน้อยให้ถอดออกจากความร้อน ปล่อยให้น้ำเชื่อมเรียบเย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีก่อนใช้
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูง
- ใช้แตงโมที่ไม่เจียระไนภายใต้น้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยขจัดเศษขยะที่อาจสะสมบนพื้นผิว เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดหรือผ้าขนหนูกระดาษบางส่วน
- วางแตงโมลงบนกระดานตัดขนาดใหญ่และตัดครึ่งตามยาวจากนั้นตัดครึ่งลงครึ่งหนึ่งอีกครั้ง ให้แน่ใจว่าคุณซื้อแตงโมไม่มีเมล็ดเพราะจะไม่เพียง แต่ช่วยในการย่าง แต่จะทำให้การรับประทานสลัดน้อยลง
- ตะแกรงย่างน้ำมันใช้ตะแกรงย่างขนาดใหญ่และผ้าขนหนูกระดาษพับหลายชนิด พยายามทำให้ไม่กี่ผ่านบนตะแกรงย่างเพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่ติดบนพื้นผิว
- วางเค้กแตงโมไว้ด้านเนื้อย่างลง วัตถุคือการได้รับเครื่องหมายย่างดีบางและคาราเมลเล็กน้อย เล็งไป 2 ถึง 3 นาทีต่อข้าง นำออกและวางลงบนแผงตัดทันที ให้แตงโมเย็นสักสองสามนาทีก่อนที่จะเคลื่อนย้าย
- ตัดเนื้อแตงโมแดงออกจากผิวด้านนอกและถอดส่วนที่เป็นสีขาวออก ตัดส่วนสีแดงออกเป็นชิ้น 1 1/2 นิ้ว ระบายน้ำส่วนเกินที่ปล่อยออกมา วางชิ้นแตงโมลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่ม 1/3 ของน้ำเชื่อมง่ายๆและทำงานได้จากที่นั่น วัตถุคือการทำแต้มแตงโมไม่ให้จมน้ำในของเหลว เพิ่ม mint สับและค่อยๆโยนด้วยไม้พาย ให้บริการทันทีหรือครอบคลุมและใส่ลงในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ทำจานนี้ในวันเดียวกับ cookout ของคุณ
- ตัวเลือกเผ็ด: ถ้าคุณต้องการเลือกเผ็ดเพื่อสลัดนี้ละเว้นน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและเพิ่ม mint สับหั่นบาง ๆ หอมแดงและ feta crumbled หรือชีสสีฟ้า ทำหน้าที่เป็นสลัดเย็น แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสริฟ