อะโวคาโดนี้เป็นเลิศ! คุณจะรักรสชาติจากอะโวคาโดรวมกับ nuttiness ของ chickpeas
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (16 oz.) สามารถของ chickpeas (หรือ garbanzo beans)
- 1 อะโวคาโดขนาดกลาง (ลดลงครึ่งหนึ่งหลุมและเนื้อออก)
- 1/4 ถ้วยน้ำจากกระป๋องของ chickpeas
- 3 ถึง 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะ tahini
- 2 กลีบกระเทียม (บด)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- นำ ถั่วเหลือง ออกจากกระป๋อง
- รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร
- เพิ่ม 1/4 ถ้วยของเหลวจาก chickpeas
- ผัดเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนสุกและผสมให้ละเอียด
วางในชามและสร้างตื้นดีในใจกลางของ hummus เติมน้ำมันมะกอกลงในบ่อน้ำเล็กน้อย (1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ) โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง Pita ที่ สดใหม่หรืออุ่นหรือเก็บไว้ในตู้เย็น
การเก็บ Hummus
ครีมสามารถแช่เย็นได้นานถึง 3 วันและสามารถเก็บไว้ในตู้แช่ได้นานถึงหนึ่งเดือน เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยถ้าดูเหมือนจะแห้งเกินไป
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 537 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 210 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 68 ก |
| เส้นใยอาหาร | 16 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |