นี่เป็นสูตรยอดนิยมของลูกแพร์ที่ทำจากเนยและแป้งเค้กพร้อมกับลูกแพร์สด นี่เป็นสิ่งที่ง่ายสำหรับนักปีนเขา ปั่นปี่ทำด้วยลูกแพร์หวานวางไว้บนเนยและส่วนผสมของเค้กแป้งและอบให้สมบูรณ์
ลูกแพร์ Anjou และ Bosc เหมาะสำหรับการอบ
ใส่บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วยลงในลูกแพร์ลูกแพร์ลูกพีชบลูเบอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 ถ้วยลูกแพร์ (สดหั่นบาง ๆ )
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- เนย 1 ฟอง (4 ออนซ์)
- 3/4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- พื้น 1 ช้อนชา
- อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- นม 3/4 (เต็มหรือไขมันต่ำ)
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 325 F (165 C / Gas 3)
- ผสมลูกแพร์กับน้ำตาล 1/2 ถ้วยและปล่อยให้ยืน
- ใส่เนยในจานอบ 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในเตาอบจนละลาย
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดรวมทั้งน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ถ้วย ผสมให้เข้ากันดี
- ปัดนมและไข่ลงในชามผสม ค่อยๆรวมกับส่วนผสมที่แห้งเพื่อให้ปะทะ เทลงบนเนยละลาย อย่าผัด
- ช้อนลูกแพร์มากกว่าปะทะ อย่าผัด
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและลูกแพร์จะอ่อนนุ่ม ถ้าส่วนบนดูเหมือนจะเป็นสีน้ำตาลอ่อนให้คลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบต่อจนกว่าลูกแพร์จะอ่อนนุ่ม
- เสิร์ฟว่ายน้ำร้อนหรือเย็นด้วยไอศกรีมหรือ วิปปิ้งครีม
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
ถ้าคุณต้องการทำลูกวัวบ่อเบอร์นลูกแพร์ให้เพิ่มบลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วยกับลูกแพร์และน้ำตาล มันง่ายเหมือนที่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 396 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 146 mg |
| โซเดียม | 354 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 58 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |