สูตรนี้เรียกหาใบอ่าวจำนวนมาก เป็นจริงประมาณ 1/3 ถ้วยดังนั้นถ้าคุณมีใบอ่าวบดคุณสามารถใช้เหล่านั้น ความลับที่แท้จริงของ ไก่งวง คือการได้รับการเคลือบผิวที่ดีของถูบนพื้นผิวของไก่งวงก่อนที่จะโดนน้ำมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ใบกลางอ่าว 25 ใบ (ทั้งหมด)
- ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ / เครื่องปรุงรสครีโอลร้อน 45 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรโหระพา (แห้ง)
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรออริกาโน (แห้ง)
- 2 ช้อนชา / ผงกระเทียม 10 มล
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา / พริกไทยดำขนาด 7.5 มล
วิธีการทำมัน
- ในเครื่องบดเครื่องเทศให้บดใบออกเป็นผงละเอียด วางในชามขนาดเล็ก บดโหระพาออริกาโนพริกไทยเหมือนกัน เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมเข้าด้วยกัน แบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
- ถูส่วนหนึ่งส่วนด้านในของไก่งวง ถูส่วนที่สองใต้ผิวหนังบริเวณทรวงอก และถูส่วนสุดท้ายที่ด้านนอกของไก่งวง แช่เย็นค้างคืน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 5 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |