ด้วยรสชาติทั้งหมดของกุ้ง Scampi แต่ราคาไม่แพงมากสูตรอาหารจานหลักที่เยี่ยมยอดนี้จะใช้อกไก่ที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก ฉันทำกับ Pesto Rice สำหรับการผสมผสานกันอย่างยอดเยี่ยม
Scampi ทำจากกุ้งสดขนาดใหญ่ปรุงสุกในเนยกระเทียมและน้ำมะนาว เป็นจานที่มีราคาแพงและทำจากกุ้งสดมากที่สุด แต่สำหรับพวกเราที่ไม่ได้อาศัยอยู่ติดกับทะเลหรือผู้ที่ไม่มีงบประมาณซื้อกุ้งสดขนาดใหญ่ใช้วิธีการเดียวกันในการปรุงอาหารอกไก่เป็นทางเลือกที่ดี
เสิร์ฟสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้กับข้าวที่ปรุงร้อนหรือพาสต้าเพื่อดื่มด่ำกับซอสแสนอร่อย ทุกอย่างที่คุณต้องการเสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมหรือขนมปังเนยแข็งสลัดผักสีเขียวโยนด้วยเห็ดหั่นบาง ๆ และถั่วลันเตาและไวน์ขาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 4 ซี่
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- เนย 1/3 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ช้อนชามะนาว 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสดหรือโหระพา
วิธีการทำมัน
โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยและตัดเป็นเส้น กัน
ในกระทะขนาดใหญ่ให้ละลายเนยที่ความร้อนต่ำ เพิ่มหัวหอมและกระเทียม; ปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาทีกวนบ่อย
เพิ่มแถบไก่ลงในกระทะและเพิ่มความร้อนเป็นอาหารปานกลาง ปรุงอาหารและผัดจนไก่สุกผ่านถึง 165 ° F ประมาณ 4 ถึง 6 นาที
ผัดในน้ำมะนาวเปลือกมะนาวและผักชีฝรั่งและเสริฟทันทีเหนือข้าวที่ปรุงสุกหรือข้าว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1398 |
| ไขมันรวม | 86 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 32 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 459 มก |
| โซเดียม | 408 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 134 กรัม |