อกไก่ย่างแสนอร่อยปรุงแต่งด้วยสมุนไพรมะนาวและน้ำดองกระเทียม น้ำดองนี้สามารถใช้กับไก่ย่างหรือย่างได้
รู้สึกอิสระที่จะใช้ส่วนผสมสมุนไพรของคุณเอง
เสิร์ฟคำแนะนำ: เสิร์ฟไก่กับ มันฝรั่งอบ หรือ อบ และผักชนิดหนึ่งนึ่งหรือถั่วเขียว
สูตรที่เกี่ยวข้อง
กระเทียมย่างและอกไก่ออริกาโน
อกไก่กับเบคอนและชีส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถึง 6 ชิ้นเต้านมไก่, กระดูกเข้า
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/2 ถ้วยสับ
- หอมใหญ่
- 2 กานพลู
- กระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดสับหรือช้อนชาโรสแมรี่ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- ช้อนชาแห้ง tarragon 1/2
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชาพริกไทยดำหยาบเพื่อลิ้มรส
- ความขรุขระของมะนาว
วิธีการทำมัน
- ใส่ไก่ลงในถุงเก็บอาหารพลาสติกขนาดใหญ่ที่สามารถถอดเก็บได้
- รวมส่วนผสมของหมักและเทลงบนไก่ เปิดกระเป๋าให้ขนไก่ชิ้นดี แช่เย็นและหมักไว้ 2 ถึง 4 ชั่วโมงเปิดเป็นครั้งคราว
- เปิดเตาอบที่ 400 F.
- ลบไก่ออกจากหมักและระบายน้ำได้ดี ใส่หมักดองไว้ในกระทะ
- จัดเรียงไก่บนชั้นวางในจานอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังที่ปูด้วยฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 35 นาที
- นำหมักไปต้ม ต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
- แปรงไก่กับน้ำดอง; เปิดและแปรงด้านอื่น ๆ และอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีอีกต่อไป, การทุบหลายครั้งก่อนที่ไก่จะทำ
- ไก่ควรมีสีน้ำตาลและน้ำผลไม้จะไหลออกมาอย่างชัดเจนเมื่อเจาะด้วยส้อม ทำหน้าที่ 4-6
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 291 |
ไขมันรวม | 21 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 70 มก |
โซเดียม | 69 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 22 กรัม |