เบคอนสำเร็จรูปทำงานได้ดีในจานนี้และทำให้การเตรียมการได้เร็วขึ้น นี่คืออร่อยกับข้าวร้อนปรุงสุกหรือพาสต้ากับสลัดที่โยนด้าน.
หากคุณไม่มีกระทะไก่ที่ปลอดภัยให้ย้ายไก่และเห็ดไปยังจานอบหรือถาดก่อนเสิร์ฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 แถบเบคอน
- 4 ชิ้นเนื้ออกไก่ไม่มีกระดูกทุบให้ผอมหรือใช้ทรวงอกไก่หั่นบาง ๆ
- เกลือและพริกไทย
- 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 3 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 4 ออนซ์หั่นเห็ด
- 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่มากขึ้น
- 4 ชีสมอสซาเรลล่าชิ้นหรือประมาณ 1/2 ถึง 1 ถ้วยหั่นฝอย
วิธีการทำมัน
ปรุงเบคอน ( เบคอนเบคอน หรือ ทอด ) จนสุก แต่ไม่กรอบ ระบายทิ้งไว้
ใส่อกไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกห่อหุ้มเบา ๆ ให้หนาประมาณ 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว โรยด้วยเกลือและพริกไทยและฝุ่นเบา ๆ ด้วยแป้ง
ใน กระทะ ขนาดใหญ่หรือ กะทะกระทะ ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะของเนยมากกว่าความร้อนปานกลาง ปรุงไก่ในเนยประมาณ 4 ถึง 6 นาทีในแต่ละด้านจนนุ่มและสุกผ่าน
เอาไก่ออกจากจานแล้วพักไว้
ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไปต้มและเห็ดหั่นบาง ๆ จนนุ่ม ใส่น้ำซุปไก่ 1/2 ช้อนชาและไวน์ (หรือน้ำซุปไก่มากขึ้น) ไปที่กระทะและขูดสีน้ำตาลขึ้น เคี่ยว, กวน, เป็นเวลา 2 นาที เพิ่มไก่กลับไปที่กระทะและด้านบนแต่ละชิ้นเบคอน 2 ชิ้น ช้อนเห็ดบางชิ้นไก่
ด้านบนแต่ละอกไก่กับชิ้นชีสหรือชีสหั่นฝอย วางอกไก่ไว้ใต้เตาร้อนประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์จากความร้อนจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าวต้มร้อนๆ
ทำหน้าที่ 4.
สูตรที่คล้ายกัน
ไก่ Boursin ของ Roxanne, หม้อหุงช้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1449 |
| ไขมันรวม | 87 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 34 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 460 มก |
| โซเดียม | 1,196 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 140 กรัม |