Boursin ชีสกับสมุนไพรและผักทำขึ้นเติมสำหรับเต้านมเต้านมยัดไส้อร่อยเหล่านี้ แครอทหั่นฝอยและวอลนัทที่สับให้การบรรจุรสและสีที่ยอดเยี่ยมในขณะที่การเคลือบผิวอย่างเรียบง่ายและชีส Parmesan ช่วยเพิ่มเนื้อ
รู้สึกอิสระที่จะละเว้นแครอทหั่นหรือเพิ่มผักอื่น ๆ สับละเอียดหัวหอมสีเขียวหรือเห็ดผัดสับเป็นทางเลือกที่ดี หรือเพิ่มสมุนไพรสดหรือช้อนชาหรือสองเตรียมเพสโตกับส่วนผสมเติม
เสิร์ฟไก่กับ ซอส bechamel ขั้นพื้นฐาน ซอส ชีส หรือซอสง่ายๆที่ทำจากครีมข้นเห็ดและนมประมาณ 1/3 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ 4 ชิ้นไม่มีกระดูก
- 1 (5 ออนซ์) แพ็คเกจ Boursin ชีส (กับกระเทียมและสมุนไพร)
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นบาง 1/4 ถ้วย
- วอลนัท 1/4 ถ้วยสับ (หรือถั่วพีแคน)
- ผักชีฝรั่งสับ 1/4 ถ้วย (แบ่ง)
- 1/2 ถ้วยอร่อย breadcrumbs
- 2 ช้อนโต๊ะชีส Parmesan (ขูด)
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
↵
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- วางเต้านมไก่แต่ละชิ้นครึ่งระหว่างห่อพลาสติกหรือกระดาษแว็กซ์สองชิ้น ตบเบา ๆ ด้วยด้านแบนของค้อนเนื้อจนแบนและบางมาก หรือหากหน้าอกไก่มีขนาดใหญ่พอสมควรคุณอาจตัดอกไก่ออกครึ่งทางในแนวนอนโดยให้เนื้อไก่ 2 ชิ้นจากเต้านมไก่แต่ละข้าง ปอนด์จนบางมาก
- ในชามผสมขนาดเล็กตี Boursin ชีสด้วยแป้งจนเรียบ ผัดแครอทถั่วและครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่ง วางประมาณหนึ่งในสี่ของส่วนผสม Boursin ชีสในแต่ละชิ้นของไก่ พับสองด้านและม้วนไก่ขึ้นสไตล์ burrito กดขอบเข้าด้วยกันเพื่อซีล
- ในชามขนาดเล็กรวมผักชีฝรั่งที่เหลือขนมปังดีและชีส Parmesan
- แปรงไก่ม้วนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยละลายแล้วม้วนไว้ในส่วนผสมขนมปัง
- ใส่ม้วนไก่ลงในจานอบขนาด 8 นิ้วพร้อมกับตะเข็บด้านลง โรยด้วยส่วนผสมขนมปังที่เหลือ
- อบเนยไก่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าไก่จะอ่อนนุ่ม ไก่ควรลงทะเบียนอย่างน้อย 165 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันที
เคล็ดลับ
- Boursin Cheese Substitute: รวม 4 ออนซ์ครีมชีสกับ 1 ออนซ์ของเนย บดประมาณครึ่งหนึ่งของกานพลูขนาดเล็กของกระเทียมหรือมากกว่าหากคุณต้องการและเพิ่มลงในครีมชีสผสมผสานกับ 1/2 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับ 1/2 ช้อนชากระเทียมสับและเส้นประสด พริกไทยดำ. ผสมผสานส่วนผสมให้ละเอียดและใช้ในส่วนของชีส Boursin ในสูตร เพิ่มสมุนไพรสดอื่น ๆ ที่สับละเอียดถ้าคุณมีมือ Dill โหระพาและออริกาโนเป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ผสมให้เข้ากันประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1540 |
| ไขมันรวม | 89 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 27 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 34 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 467 mg |
| โซเดียม | 933 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 148 กรัม |