ผักกาดหอมย่างเป็นส่วนสำคัญของวันอาทิตย์ย่างอาหารกลางวันคริสต์มาสหรือตรงไปตรงมาได้ตลอดเวลา กลิ่นหอมของพวกเขาในการปรุงอาหารนั้นไม่อาจต้านทานได้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการย่างผักกาดคือการต้มให้เดือดตามสูตรด้านล่างและพวกเขาปรุงอาหารด้วยไขมันรสดีเช่นห่านหรือเป็ด (น้ำมันพืชถ้าคุณต้องการมีน้ำหนักเบา)
สำหรับการรักษาพิเศษเป็นพิเศษลองใช้สูตรผักตราเคลือบนี้โดยการเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและโรยหน้าของงาเพื่อเพิ่มรสชาติและกระทืบเล็กน้อย นี้จะนำไปสู่ความสูงใหม่ทั้งหมด การเพิ่มความซับซ้อนของสูตรนี้ทำให้พวกเขายังคงเป็นส่วนหนึ่งของการ ย่าง แบบดั้งเดิมของ วันอาทิตย์ แต่ทำให้พวกเขาเป็นจานพิเศษสำหรับ มื้อค่ำคริสต์มาส หรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ อ่อนน้อมถ่อมตนไม่เคยดูดี
อย่าแปลกใจถ้าเร็ว ๆ นี้พวกเขากลายเป็นที่ชื่นชอบในตารางมื้อค่ำของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (ปอกเปลือกราดหน้าและหาง)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- 1 ออนซ์ / 25g เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีคุณภาพดี (หรือสำหรับทางเลือกให้ดูด้านล่าง)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 425 F / 220 C / gas mark 8.
- ขั้นแรกให้ปิ้งขนมปังงา ต้มกระทะหรือกระทะให้ร้อนจนร้อน แต่ไม่ไหม้ เพิ่มเมล็ดงาลงในกระทะร้อนที่แห้งแล้วค่อยๆวนไปรอบ ๆ จนกว่าคุณจะสังเกตเห็นเมล็ดเริ่มมีสี กวาดพวกเขาออกจากกระทะและบนจานทันทีที่คุณเห็นสีใด ๆ พวกเขาจะยังคงปรุงอาหารได้แม้ในจาน
- ตัดปลาดาวที่ปอกเปลือกทิ้งไว้ครึ่งทางและอีกครึ่งหนึ่ง ถ้าผักกาดที่คุณใช้มีเพียงเล็กน้อยหรือเป็นไม้ที่คุณจะต้องตัดเป็นไตรมาสและเอาแกนไม้ - ทำครั้งเดียวที่พวกเขาจะได้ลิ้มรสเพียงเท่าที่มีวัยอ่อน parsnips
- นำกระทะน้ำมาต้ม เพิ่มเกลือลงในเกลือและผักกาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ท่อระบายน้ำในกระชอนให้ไปที่ด้านใดด้านหนึ่ง
- ในกระทะขนาดเล็กละลายเนยด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและความร้อนเบา ๆ วางพาสเจอร์ไรส์ที่ปรุงสุกไว้ในกระป๋องที่ให้ความร้อนแล้วทาให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเมเปิ้ล - เนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นแล้วเขย่ากระทะบ่อยๆประมาณ 30 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- โรยหน้าเมล็ดงาและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาที เปลี่ยนเป็นจานเสิร์ฟอุ่น ๆ เสริฟทันทีหรืออุ่นเครื่องจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ
- ที่สมบูรณ์แบบยังมี ไก่ย่าง
หากคุณไม่ได้มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มือแล้วคุณยังสามารถกลายเป็นความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย; น้ำผึ้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็อร่อยกระปรี้กระเปร่าละมุนละไมของ Golden Syrup (น้ำเชื่อมข้าวโพดในสหรัฐฯ) ยังสามารถทำงานมหัศจรรย์
งาแม้ว่าจะทำงานได้ดีสำหรับการกระทืบที่เพิ่มขึ้นและรสชาติถ้าคุณไม่ได้พวกเขาแล้วปล่อยให้พวกเขาออก ความหวานของน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งจะยังคงยอดเยี่ยม สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Think Vegetables
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 238 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 95 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 38 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |