สิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับสูตรจานพาสต้าที่ง่ายและรวดเร็วนี้คือประสบความสำเร็จในการชิมอาหารทั้งที่อุดมไปด้วยและเบา อย่างไร? ซอสที่ทำด้วยส่วนผสมของเนยแข็งมาสคาร์ โปน ครีมและมะนาวที่มีชีวิตชีวา
ใช้ก๋วยเตี๋ยวชนิดใดก็ได้กับซอสมะขามพาสต้า mascarpone และเพิ่มผักถ้าต้องการ ผักผัด จะดีโดยเฉพาะ ไก่กุ้งหรือ prosciutto ก็จะเป็นรสชาติที่ดี
ซอสนี้เป็นวิธีที่ดีที่จะใช้ mascarpone ที่เหลือ หรือคุณสามารถซื้อภาชนะใหม่ของ mascarpone และใช้ครึ่งหนึ่งสำหรับสูตรนี้และส่วนที่เหลือจะทำให้ Mascarpone หวานและการแพร่กระจายของน้ำผึ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์พาสต้าดิบ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
- 1/2 mascarpone คัพ
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- 1/4 ถ้วยสับละเอียดสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน)
วิธีการทำมัน
- นำหม้อใส่น้ำเค็มต้มเพื่อทำพาสต้า
- ในชามขนาดเล็กผสมผสานน้ำมะนาว mascarpone และเกลือ
- เมื่อพาสต้าปรุงตามคำแนะนำในการบรรจุหีบห่อให้ใส่น้ำปรุงอาหารพาสต้า 1/4 ถ้วยก่อนพาสต้า
- ใส่พาสต้าที่ระบายลงในชามที่ให้บริการขนาดใหญ่และคนใน mascarpone จนกว่าจะละลายส่วนใหญ่เป็นก๋วยเตี๋ยว ถ้าพาสต้าดูแห้งเกินไปหรือมาสคาร์โปนหนาเกินไปแล้วฝนตกในน้ำที่ต้องการตามต้องการและคนให้เข้ากัน
- ปรุงพาสต้าด้วยสมุนไพรสดพริกไทยดำและเกลือทะเล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 223 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 299 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |