sopes เหล่านี้เป็นเค้ก masa ผัดและพวกเขาจะอร่อยราดด้วยเนื้อเผ็ดและผัก Sopes ทำ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี เพราะขนาดที่เล็กของพวกเขา ทำให้พวกเขาเพิ่มขนาดเล็กและเพิ่มรสชาติที่น้อยที่สุดสำหรับอาหารนิ้วที่สมบูรณ์แบบ หรือทำให้อาหารหลักของคุณสกปรกโดยเรียงรายไปด้วยเนื้อสัตว์และผักที่ปรุงสุกมาก ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 คัพ masa harina
- 2 ถ้วยน้ำอุ่น
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
- น้ำมันสำหรับทอด
- * ท็อปปิ้ง (ดูด้านล่างสำหรับไอเดีย)
วิธีการทำมัน
ผสมมาลาน้ำ 2 ถ้วยและเกลือจนแป้งนุ่มขึ้น เติมน้ำในปริมาณที่พอเหมาะหากแป้งแห้งเกินไป นวดบนพื้นผิวที่มี floured เล็กน้อยจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันได้ดีและแป้งจะนิ่มนวลประมาณ 5 นาที
ทำให้ลูกเล็ก ๆ ออกจากแป้ง 1 นิ้วสำหรับหินอ่อนขนาดเล็กขนาด 2 นิ้วสำหรับขนาดปกติ (คิดว่าเป็นวอลนัท) ขนาด 3 นิ้วสำหรับ sopes ขนาดใหญ่ (คิดว่าเป็นลูกกอล์ฟ)
กดแต่ละลูกด้วยมือประมาณ 1/2 นิ้วหนา หรือแซนวิชลูกบอลระหว่างกระดาษ parchment สองชิ้นและกดด้วยจาน หรือคุณสามารถม้วนแป้งออกไป 1/2 นิ้วหนาและตัดออกด้วยคุกกี้หรือเครื่องตัดบิสกิต
ค้นหาแก้วหรือวัตถุที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าแป้งสาลี ความคิดคือการกดวัตถุลงในแป้ง sopes เพื่อแผ่ศูนย์ลงในขณะที่สร้างขอบยกขึ้น ทำเช่นนี้ผ่านกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้ติด
ทอดในน้ำมันร้อน 1/4 นิ้วทั้งสองข้างจนเหลืองสุกและสุกผ่าน
ด้านบนและบริการทันที ต่อไปนี้เป็น แนวคิดการเติมเงิน