สูตร Tom & Jerry: หมัดนมอุ่นแบบดั้งเดิม

ทอมแอนด์เจอร์รี่เป็น ค๊อกเทลในช่วงฤดูหนาวที่ คลาสสิกและเป็นเครื่องดื่มที่นักชิมทุกคนในโลกเครื่องดื่มควรลองในบางช่วง เป็น เครื่องดื่ม ที่มี แอลกอฮอล์หวาน เป็น ฟอง ที่ปรุงด้วยเหล้ารัมและคอนญักสีเข้มและเป็นที่ชื่นชอบในช่วงเทศกาลตั้งแต่ยุค 1820 ไม่มีน้ำตาลเคลือบมัน: Tom & Jerry ไม่ได้เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายที่สุดที่จะทำ แต่มันเป็นมูลค่ามัน

ในขณะที่เครื่องดื่มนี้ มักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับ Eggnog แต่ก็ไม่ใช่ Eggnog ความแตกต่างหลัก ๆ คือทอมแอนด์เจอร์รี่เสิร์ฟอุ่น ๆ และเครื่องดื่มมีอยู่ในแก้วที่ให้บริการ Eggnog ในมืออื่น ๆ ที่มีอากาศหนาวเย็นและผสมแล้วและพร้อมที่จะดื่ม อย่างไรก็ตาม Tom & Jerry เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Eggnog และนักดื่มหลาย ๆ คนชอบมันเพราะเป็น หมัดนมอุ่น ๆ และมีรสชาติ "eggy" น้อยลง

คุณจะพบว่า Tom & Jerry ชอบทำ Rum Buttered Rum ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการผสมแป้งที่อัดแน่นซึ่งสามารถแช่เย็นหรือแช่แข็งได้จนกว่าจะถึงเวลาสำหรับดื่ม ณ จุดนั้นมันก็เหมือนกับการเทนมอุ่น ๆ ลงไปในเหล้าและแป้ง เป็นวิธีที่เยี่ยมยอดที่จะมีเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อย ที่พร้อมสำหรับผู้เข้าชมในวันหยุดและบุคคล ต่างๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

• สำหรับ Tom & Jerry Batter:
• 12 ฟอง (แยกกัน)
• 1 ช้อนชาโพแทสเซียมบิตartrate (ครีมทาร์ทาร์)
• 1/2 ถ้วย / เนย 1 ติด (softened)
• 1 ถ้วยน้ำตาล
• 1 ช้อนชาอบเชย (พื้นดิน)
• 1 ลูกจันทน์เทศช้อนชา (พื้นดิน)
• กานพลู 1 ช้อนชา (พื้นดิน)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 2 ออนซ์รัม (มืด)
• สำหรับเครื่องดื่ม:
• 1 ออนซ์
• รัม มืด
• คอนญักออนซ์ 1 ออนซ์ (หรือ
• บรั่นดี )
• 1 ช้อนโต๊ะ Tom & Jerry Batter
• 4 ออนซ์
• นม (ร้อนหรือน้ำร้อนหรือทั้งสองอย่าง)
• ประดับ: ลูกจันทน์เทศขูด

วิธีการทำมัน

เพื่อให้ปะทะ:

คุณสามารถเตรียมแป้งได้หลายชั่วโมงก่อนและแช่แข็งหรือแช่เย็น สูตรนี้รวมทั้งครีมของรัมและรัมในปะทะเพราะเคลือบฟันช่วยให้น้ำตาลจากการแยกและเหล้ารัมทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถข้ามช่องแช่แข็งได้หากต้องการ อย่างไรก็ตามเนื่องจาก ไม่รวมไข่ดิบ คุณจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้เย็นและหลีกเลี่ยงเชื้อ Salmonella

1. แยกไข่ขาว ออกจากไข่แดง และใส่ลงในแต่ละชาม
2. ใส่ครีมทาร์ทาร์ลงใน ไข่ขาวและยัดด้วยเครื่องผสม จนกว่าคุณจะมีเนื้อเมอแรงค์ที่มียอดแข็ง
3. ใส่เนยและน้ำตาลลงในชามไข่แดงและแส้จนกว่าจะใส่ลงในภาชนะและของเหลว
4. ค่อยๆพับไข่แดงผสมลงในไข่ขาว
5. ผัดในอบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลาและเหล้ารัม
6. ครอบคลุมและเก็บแป้งในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่จะทำให้เครื่องดื่ม

การทำเครื่องดื่ม Tom & Jerry:

นี้เป็นส่วนที่ง่ายและเกือบจะพร้อมที่จะผ่อนคลายด้วยถ้วยนึ่งของค็อกเทลแสนอร่อยนี้ ถ้าคุณสามารถเทและเครื่องดื่มคุณจะไม่มีปัญหาในการทำเครื่องดื่มนี้

คุณต้องใส่ใจกับนมของคุณ เมื่อให้ความร้อนนมคุณต้องทำอย่างช้าๆโดยใช้ความร้อนสูงปานกลาง อย่าให้นมเดือดหรือมันจะทำให้แข็ง เช่นเดียวกันถ้าคุณให้ความร้อนเร็วเกินไป ไปได้ดีและช้าและนมของคุณจะออกมาได้ดี

1. อุ่นก่อนแก้วที่ คุณจะใช้สำหรับการให้บริการ Tom & Jerry
2. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะแป้งและ 1 ออนซ์แต่ละรัมสีเข้มและบรั่นดีกับแก้วแต่ละ
3. เติมนมร้อนหรือน้ำ (หรือส่วนผสมของทั้งสองอย่าง) ให้ กวนอย่างต่อเนื่อง จนกว่าเครื่องดื่มจะเป็นฟอง
4. ประดับด้วยลูกจันทน์เทศขูด

เคล็ดลับเพิ่มเติมในการทำ Tom & Jerry

Tom & Jerry ดีที่สุดกับนมร้อนและทำให้เครื่องดื่มหนาขึ้นกว่าถ้าคุณเลือกใช้น้ำร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำน้ำนมและน้ำ 1: 1 ได้หากต้องการ หากคุณชอบผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ใช่นมเช่นถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเหล่านี้ได้เช่นกัน

มีสูตรมากมายสำหรับ Tom & Jerry และแต่ละแบบจะใช้สปินของตัวเองในการผสม

• สูตรบางอย่างไม่ผ่านเครื่องเทศและวานิลลาในแป้ง ในกรณีนี้ให้พิจารณาการตกแต่งด้วยส่วนผสมของกานพลูดินอบเชยและลูกจันทน์เทศเพื่อเพิ่มรสชาติเครื่องดื่ม
• บางสูตรที่เก่ากว่าใช้น้ำตาลเป็นจำนวนมาก (บางครั้งถึง 5 ปอนด์เช่นเดียวกับใน "Professor" Jerry Thomas ' recipe) และข้ามเนย นี้จะใช้บ่อยที่สุดเมื่อผสมเครื่องดื่มกับน้ำร้อนเพื่อให้มันฟองขึ้นและครีม
• คนอื่น ๆ จะถูกเขียนขึ้นโดยไม่มีแป้งที่ทำไว้ล่วงหน้า อย่างไรก็ตามการกวาดไข่ขาวไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นคุณจึงควรทำแบบนี้ให้มากขึ้นแทนที่จะใช้ไข่หรือไข่

รู้สึกอิสระที่จะปรับสูตรนี้ตามรสนิยมของคุณเอง

ในแถบมิดเวสต์พบว่าการทอมแอนด์เจอร์รี่ผสมกันเป็นช่วง ๆ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับที่ใช้กับ Eggnog เครื่องดื่มที่ทำจากขูดจะดีกว่ามาก

ให้บริการด้วย Tom & Jerry Punch Set

เป็นเรื่องปกติที่ Tom & Jerry จะได้รับใน 'Tom & Jerry punch set' เหล่านี้รวมถึงชามหมัดเล็ก ๆ สำหรับจับแป้งและจับคู่แก้ว ชิ้นส่วนเหล่านี้มักเป็นเซรามิคสีขาวกับ 'Tom & Jerry' เขียนไว้ บางครั้งคุณสามารถหาชามที่มีฝาปิดได้เช่นกัน

นี่เป็นวิธีที่ดีในการเสริฟเครื่องดื่มสำหรับงานปาร์ตี้และพวกเขามักมีสไตล์วินเทจที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถหาชุด Tom & Jerry ในตลาดที่ใช้และการฟื้นตัวของเครื่องดื่มในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้กระตุ้นให้ บริษัท บางแห่งฟื้นชุดหมัดและเสนอขายเวอร์ชันใหม่ ๆ