สูตรนี้สำหรับถั่วแดงและข้าวเป็นเรื่องง่ายดังนั้นลวงไม่มีเหตุผลใด ๆ ที่จะไม่ใส่ไว้ในรายการสูตรที่ต้องทำของคุณ ถั่วแดงปรุงอาหารในหม้อหม้อทุกวันดังนั้นเมื่อคุณมาที่บ้านถั่วแดงและข้าวจะทำในทางปฏิบัติ มันเกือบจะเป็นเรื่องง่ายเหมือนกับการเปิดกระป๋องของถั่ว กระดูกแฮมหรือกระดูกขากแฮมที่ปรุงอาหารด้วยถั่วตลอดทั้งคืนจะช่วยเพิ่มความหมองคล้ำความหมูดีๆให้กับถั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ไตถั่วแดง (ล้างและแช่ค้างคืน)
- 5 กลีบกระเทียม (บด)
- 3 ใบอ่าว
- 1 ถึง 2 ช้อนชารส Cajun (เช่น Tony Chachere's, พิเศษเพื่อลิ้มรส)
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- พริกไทยสด 1 ช้อนชา
- ไส้กรอกรมควัน 1 ปอนด์ (หั่นเป็นชิ้น)
- 2 ถ้วยข้าวขาวปรุงสุก
วิธีการทำมัน
1. ใส่ถั่วที่แช่ในหม้อหม้อ ครอบคลุมด้วยน้ำเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมนิ้วผ่านถั่ว ใส่กระเทียมบดใบกระเทียมเค้กปรุงรสเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารในที่สูงสำหรับวันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
2. หลังจาก 8 ชั่วโมงลิ้มรสถั่วและปรับรส ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้บดประมาณ 1/3 ของถั่ว เพิ่มไส้กรอกรมควันและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ลบใบอ่าวและให้บริการถั่วกับข้าวร้อน
สูตรอาหาร Crockpot อื่น ๆ ของ Soul Food:
สไตล์บาร์บีคิวหมูใต้สไตล์
ไก่หุงช้าด้วยบิสกิต
Crockpot Black Eyed Peas และแฮม
Betty's Crockpot Meatloaf
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 520 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 646 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 80 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |