ตุ๊กตาไก่งวงแสนอร่อยเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวและอร่อยมาก!
เนยแข็งปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและเสริฟพร้อมกับซอสไวน์เห็ดแบบโฮมเมด เสิร์ฟซอสพร้อมกับ cutlets ไก่งวงกับพาสต้าหรือข้าวและสลัดหรือผัก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถึง 2 1/4 pounds เนื้อไก่งวง (4 ถึง 6 cutlets ไก่งวง)
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1 / ช้อนชา (พื้นดิน)
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 6 ถึง 8 ออนซ์เห็ด (หั่นบาง ๆ )
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 1/2 ถ้วย (
- ไก่ )
- 1/2 ถ้วยไวน์ขาว (แห้ง)
- ช้อนชา 1 ช้อนชาโรสแมรี่ (สดสับ)
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง (สะเก็ดแห้งหรือ 2 ช้อนชาสดผักชีฝรั่งสับ)
- ไม่จำเป็น: กระเทียมและเครื่องปรุงรสสมุนไพร
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ผสมด้วยน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ)
- ครีม 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- วางแผ่นไก่งวงไก่ระหว่างแผ่นพลาสติกและปอนด์เบา ๆ และสม่ำเสมอด้วยขากลิ้งไปบางเล็กน้อย ใส่แป้ง 1/2 ถ้วยเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาและพริกหยวก cutlets การขุดลอกทั้งสองด้าน
- ในขนาดใหญ่ปานกลางถึงปานกลางร้อน cutters sautéไก่งวงเพียงไม่กี่ครั้งใน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันและ 1 ช้อนโต๊ะเนย ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลและสุกผ่านหรือประมาณ 2 ถึง 3 นาทีในแต่ละด้าน
- นำชิ้นเนื้อไปวาง บนจานอุ่นและให้ความอบอุ่น
- เพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงไปในกระทะพร้อมด้วยเนยกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารจนเห็ดมีสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มน้ำซุป, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่งและไม่กี่สั่นของสมุนไพรรสกระเทียมถ้าใช้ เพิ่มความร้อนในการเคี่ยวส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วจนลดลงประมาณ 1/3 ถึง 1/2 ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง
- เทส่วนผสมแป้งและน้ำลงในส่วนผสมของน้ำซุป ปรุงอาหาร, กวน, จนข้น เพิ่มประมาณ 1/2 ถ้วยครีม ลิ้มรสและเพิ่มครีมมากขึ้นถ้าซอสดูน้อยเกินไป ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่สุกลง เสิร์ฟซอสพร้อมกับ cutlets ไก่งวงกับพาสต้าหรือข้าวและสลัดหรือผัก
คุณอาจชอบ
ไก่งวงกับซอส Boursin ง่าย
ตุรกีและ Croquettes มันฝรั่งบด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 492 |
| ไขมันรวม | 26 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 128 mg |
| โซเดียม | 1,590 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |