หม้อปรุงอาหารนี้ผสมผสานคุ้นเคยและปลอบประโลมอเมริกันสับกับชีสชีส นี่เป็นวิธีที่แสนอร่อยในการเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบอเมริกันและยังสามารถจัดเตรียมวันล่วงหน้าได้
ใช้เนยแข็งชนิด cheddar หรือ cheddar และ mozzarella ผสมผสานหรือใช้ส่วนผสมแบบเม็กซิกันหั่นย่อย (unseasoned) ชีสที่ละลายได้ดีใด ๆ จะเยี่ยมยอดกับหม้อปรุงอาหารนี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถข้ามขั้นตอนการทำขนมและให้บริการได้ทันที
เสริฟจานกับ สลัดที่ใส่ แล้วและขนมปังกรอบหรือขนมปังกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์แมโคมานี่ข้อศอก
- 1 1/4 ถึง 1 1/2 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมัน
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 1/2 ถ้วยสับสีเขียว
- พริกหยวก
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซอสมะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ฟอง (15 ออนซ์)
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกหยวกหวาน
- 1 อ่าวใบ
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- ทาเนยจาน 2 1 / 2- to 3-quart ลงไปหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- นำกระทะใหญ่ใส่น้ำเค็มลงไปต้มกับความร้อนสูง เพิ่มมักกะโรนีและปรุงตามคำแนะนำในแพคเกจ ระบายน้ำให้ดีและพักไว้
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มเนื้อดินหัวหอมและพริกหยวก ปรุงอาหารจนหัวหอมนุ่มและเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพูกวนบ่อย เพิ่มมะเขือเทศซอสมะเขือเทศผงกระเทียมน้ำตาลพริกหยวกและใบกระวาน ลิ้มลองและเพิ่มเกลือเพียวและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น นำซอสไปเคี่ยว ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- ลบใบอ่าวและรวมซอสกับมะกะโรนีเนื้อ ผสมให้ละเอียด
- นำส่วนผสมอเมริกันสับผสมเข้ากับจานอบที่เตรียมไว้
- โรยชีสขูดบนหม้อปรุงอาหาร
- อบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนหม้อไฟร้อนและเนยแข็งละลาย
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใส่กระเทียมหมูหั่นบาง ๆ ลงไป (ใส่เนื้อหมู) หรือใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ประมาณ 8 ออนซ์ในเนย 1 ช้อนโต๊ะและใส่ลงในซอสพริก
- ใช้กระเทียมสับ 2 กลีบแทนผงกระเทียม ใส่กระเทียมลงในกระทะกับเนื้อดินประมาณ 2 นาทีก่อนที่เนื้อวัวจะสุก
- คำแนะนำในการทำ: ใส่ซอสและมักกะโรนี โอนไปยังจานอบ ปิดแผ่นอบด้วยฟอยด์และเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีก่อนจึงจะอบ นำหม้อปรุงอาหารออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที นำเนยแข็งกลับมาที่เตาอบต่อไปประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าหม้อไฟจะร้อนและชีสละลาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 331 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 93 มก |
| โซเดียม | 156 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |