หมักไว้ในส่วนผสมของน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองสมุนไพรและเครื่องเทศไก่ตัวนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว ไก่ตัวนี้อร่อยมากสำหรับสลัดและแซนวิช
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ 8 ชิ้น
- สามารถใช้น้ำมะนาวแช่แข็งได้ 1 แก้ว (6 ออนซ์ / 180 มล.)
- 1/4 ถ้วย / 60 มล
- ซีอิ๊ว
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / มะขามเนื้อแห้ง 10 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- ช้อนชา 1/2 / ผงกระเทียม 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล
- ปาปริก้า
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. พริกไทยดำสด
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำมะนาวเข้มข้นกับซอสถั่วเหลืองเกลือผงกระเทียมพริกหยวกพริกหยวกและพริกไทยดำในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
- ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่สามารถปิดผนึกได้
- เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมน้ำมะนาวลงในถุงพลาสติก
- หันไปเคลือบและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที
- เปิดเตาย่าง
- ลบไก่ออกจากหมักและวางบนเตาย่างร้อน
- ไก่ย่างประมาณ 6 ถึง 7 นาทีต่อการทับด้วยน้ำดองที่สงวนไว้
- ย่างไก่ต่อจนเสร็จประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 165 องศา F / 75 องศาเซลเซียสและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 2406 |
| ไขมันรวม | 140 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 39 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 56 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 837 มก |
| โซเดียม | 2,318 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 264 กรัม |