จานนี้เบา แต่น่าพอใจเป็นเรื่องง่ายที่จะทำไปข้างหน้าหรือแส้ขึ้นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คิดว่ามันเป็นภาษาจีนใช้สลัดพาสต้า แตงกวาแตงกวาถั่วงอกและถั่วลิสงคั่วช่วยเพิ่มเนื้อกรอบที่เป็นก๋วยเตี๋ยวเย็นและไก่ย่าง น้ำส้มสายชูข้าวแบบโฮมเมดให้ความสดชื่นกับความเค็มและการพริกกระเทียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- 2 ก๋วยเตี๋ยวจีน เสริฟ แบบเผ็ดร้อน
- อกไก่สุก 1 ชิ้น (หั่นฝอย)
- 1/2 ของแตงกวา (seeded และ julienned)
- 1 1/2 กะรางถั่วงอกดิบ
- 1 scallion (สับ)
- 1/2 ถ้วยแห้งถั่วลิสงคั่ว (หยาบสับ)
- ผักชี 1 ใบ (สับ)
- สำหรับซอส:
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 4 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2-3 ช้อนชาน้ำมันพริก (หรือซอสร้อน)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายน้ำและทำงานภายใต้น้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหารและเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายน้ำทั้งหมด ถ้าคุณจะรอสักครู่ก่อนที่จะใช้โยนด้วยน้ำมันบางอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นก๋วยเตี๋ยวจาก clumping และเกาะ
ประกอบส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่: ก๋วยเตี๋ยวไก่หั่นแตงกวากะหล่ำปลีถั่วงอกถั่วลิสงสับและผักชี เพิ่มซอสและโยนให้ทั่วถึงเสื้อและรวม บริการ