อกไก่เป็นที่รักอย่างแพร่หลายเพราะพวกเขาเป็นคนอ่อนโยนและฉ่ำเมื่อปรุงสุกอย่างถูกต้องและเพราะพวกเขารวมกันได้ดีกับส่วนผสมที่แตกต่างกันจำนวนมากดังนั้น สูตรเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อยเป็นกรณีที่จุด
ถ้าคุณรักอบเชยให้เพิ่มปริมาณอบเชยในสูตรนี้ให้เหลือหนึ่งช้อนชา จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับ หน่อไม้ฝรั่งย่าง และขนมปังฝรั่งเศส
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อ ทรวงอกไก่ ที่มีขนาดไม่เกิน 8 ออนซ์ หน้าอกขนาดใหญ่มาจากไก่ที่โตกว่าและมีการเคี่ยวหรือตุ๋นดีที่สุด พวกเขาจะยากถ้าคุณปรุงอาหารพวกเขาเป็นสูตรนี้ชี้นำ
เมื่อคุณ ย่าง ไก่ให้แน่ใจว่าคุณกำลังทำอาหารอยู่เหนือถ่านหินขนาดกลาง ไก่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารบ้าง ถ้าถ่านหินใด ๆ ที่ร้อนกว่าเนื้อสัตว์ปานกลางเนื้ออาจไหม้ก่อนที่พ่อครัวภายในจะผ่าน ในความเป็นจริงความร้อนทางอ้อมเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารไก่ วางกระทะย่างไว้ตรงกลางของตะแกรงถ่านหินและกองถ่านหินรอบกอง ถ้าไก่กำลังทำอาหารเร็วเกินไปให้วางไว้เหนือส่วนที่เป็นตะแกรงที่ไม่มีถ่าน
และมักปรุงอาหารไก่ให้ได้อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์ตามที่ทดสอบด้วย เครื่องวัดอุณหภูมิที่ เชื่อถือได้ ไก่ปรุงสุกถึงอุณหภูมิต่ำกว่าที่อาจเป็นอันตรายต่อแบคทีเรีย
ปล่อยให้ส่วนที่เหลือของไก่หลังจากออกจากเตาย่างเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้สามารถแจกจ่ายได้ จากนั้นเพลิดเพลินกับทุกรสชาติฉ่ำและกัด!
เสิร์ฟไก่กับข้าวปรุงสุกร้อนหรือพาสต้าสลัดผลไม้เจลาตินม้วนอาหารค่ำแบบโฮมเมดและแบบง่ายๆและ พายไอศกรีม หรือขนมเค้กสำหรับขนมหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ล
- 1/3 ถ้วยแอปเปิ้ลวุ้น
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง Dijon น้ำผึ้ง
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- 4 อกไก่ไร้กระดูกไม่มีกระดูก
วิธีการทำมัน
1. เตรียมและอุ่นกริลล์เพื่อให้ถ่านหินมีขนาดปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นตะแกรงสะอาดมาก .
2 ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กรวม applesauce ใช้เจลลี่, น้ำผึ้ง, น้ำผึ้ง Dijon มัสตาร์ด, อบเชย, เกลือและพริกไทยและผัดให้เข้ากัน
3. เมื่อพร้อมปรุงแล้วให้ย่างตะแกรงด้วยผ้ากระดาษที่จุ่มลงในน้ำมัน
4. เทส่วนผสมแอปเปิ้ลลงบนไก่และใส่ตะแกรง 4-6 นิ้วจากถ่านหินขนาดกลาง
5. ปรุงอาหารไก่เป็นเวลา 15-20 นาทีหมุนเป็นครั้งคราวและแปรงฟันบ่อย ๆ ด้วยส่วนผสมของวุ้นจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูและภายในอุณหภูมิถึง 165 ° F
6. ทิ้งส่วนผสมที่เหลืออยู่ของวุ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 815 |
| ไขมันรวม | 47 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 279 mg |
| โซเดียม | 323 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 88 กรัม |