ชั้นนี้ประกอบด้วยชั้นของไข่นมและขนมปังรวมถึงทางเลือกของคุณในการปรุงแต่ง Stratas สามารถหวานเพิ่มขึ้นด้วยผลไม้แห้งสับ, ถั่ว, ช็อคโกแลตหรือเหล้า (ที่สำหรับหนังสือเล่มอื่นแม้ว่า) หรือเผ็ดชั้นกับชีสแฮมและอื่น ๆ คนนี้ปรุงอาหารขึ้นมากเช่นหม้อปรุงอาหารฝรั่งเศสขนมปังปิ้ง ชื่อของสูตรหมายความว่าเตาอบของคุณขี้เกียจซึ่งแน่นอนว่าไร้สาระ แต่ก็เป็นอาหารมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ขี้เกียจเพราะทุกอย่างสามารถประกอบคืนก่อนและย้ายในตอนเช้าจากตู้เย็นไปยังเตาอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะ เนย (หรือตามความจำเป็นหรือสเปรย์การปรุงอาหารแบบ nonstick เพื่อใช้เป็นอาหารจาน)
- นม 4 ถ้วย (ดูหมายเหตุ)
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะรวมทั้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ให้บริการ (ไม่จำเป็น)
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชาหรือเกลือหยาบ
- ลูกเกด 3/4 ถ้วยสับผลไม้แห้งหรือถั่วสับ (ไม่จำเป็น)
- ตัวเลือก: ผลไม้สดเช่นผลเบอร์รี่ลูกพีชหั่นบาง ๆ หรือลูกแพร์และ / หรือน้ำตาลไอซิ่ง
- หมายเหตุ: เหมาะสำหรับทำนมผง แต่นม 2 เปอร์เซ็นต์หรือ 1 เปอร์เซ็นต์ทำงานได้ดี ตรงกันข้ามสำหรับจานเสื่อมโทรมมากยิ่งขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนถ้วยนมได้ด้วยถ้วยครีมหรือครึ่งและครึ่งหากคุณต้องการ
วิธีการทำมัน
- จาระบีจานอบขนาด 13 นิ้ว 9 นิ้วด้วยเนยหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร
- ใส่นมไข่น้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลวานิลลาอบเชยและเกลือลงในชามขนาดกลางและโขลกให้เข้ากัน ตั้งส่วนผสมนมไว้
- จัดแบ่งชิ้นขนมปังครึ่งหนึ่งในจานอบที่เตรียมไว้แล้วตัดขนมปังเพื่อให้พอดีกับชั้นที่มั่นคง เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งของนมลงบนขนมปังจากนั้นให้กระจายประมาณครึ่งหนึ่งของผลไม้แห้งหรือถั่วถ้าใช้ด้านบน
- ทำซ้ำอีกครั้งสร้างชั้นที่สองของขนมปังแล้วเทส่วนผสมนมที่เหลืออยู่ด้านบนและกระจายส่วนที่เหลือของผลไม้หรือถั่วออกเหนือขนมปัง ค่อยๆกดขนมปังลงไปในของเหลว
- ปิดแผ่นอบด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นค้างคืน ขนมปังจะดูดซึมเกือบทั้งหมดของส่วนผสมนม ค้นพบจานอบและหากมีเครื่องอบแห้งที่กำลังมองหาชิ้นส่วนอยู่ด้านบนให้นำพวกเขาออกและเช็ดให้แน่นใต้ขนมปังด้านล่างเพื่อให้ชิ้นนมแช่มากขึ้นตอนนี้ด้านบน (นี้เป็นระเบียบ แต่ทุกอย่างทำงานออกใน อบ) โปรดสังเกตว่าผลไม้แห้งที่นั่งอยู่บนด้านบนของขนมปังฝรั่งเศสจะได้รับสวยหนืดเมื่ออบและถั่วที่ด้านบนจะได้รับ toasty; ผลไม้และถั่วที่ติดไว้ในขนมปังปิ้งของฝรั่งเศสจะนุ่มนวลกระจายดังนั้นผลไม้และถั่วตามที่คุณเห็นพอดี
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา
- อบขนมปังฝรั่งเศสเปิดจนกว่าจะพองและสีทอง, 35 ถึง 45 นาที
- ปล่อยให้ขนมปังฝรั่งเศสนั่งได้ 5 นาทีเพื่อให้กระชับขึ้นแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟร้อนๆด้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้สดและ / หรือน้ำตาลไอซิ่ง