เสิร์ฟเนื้อดินที่แสนอร่อยและพริกป่นดำกับขนมปังข้าวโพดหรือแคร็กเกอร์ นี่เป็นมื้ออาหารประจำครอบครัวที่ยอดเยี่ยมในครอบครัวของคุณจะขอมาอีกครั้ง ใช้หม้อหุงช้าหรือปรุงอาหารบนเตาตั้งพื้น
คุณรู้ไหมว่าน้ำพริกแข็งตัวดีหรือไม่? พิจารณาการทำแบทช์คู่ แช่แข็งครึ่งหนึ่งสำหรับมื้ออาหารในอนาคต
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสันนอกเนื้อ 1 1/2 ปอนด์หรือเนื้อดินที่มีเนื้อปู
- หัวหอมใหญ่ 1 ใบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 กลีบกระเทียมใหญ่สับ
- 1 กระป๋องขนาดเล็ก (4 ออนซ์) พริกเขียวชิลีที่สับ
- 2 กระป๋อง (14.5 ออนซ์ต่อชิ้น) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- 1 ช้อนชาพริกผง
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ancho Chile ผงหรือ
- ผงพริกมากขึ้น
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ออริกาโนใบโต 1/4 ช้อนชา
- Dash chipotle chile powder, ไม่จำเป็น
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- ถั่วดำ ล้างและเนื้อ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ใส่เนื้อดินสีน้ำตาล
- เพิ่มหัวหอมและพริกหยวกและ saute จนกว่าหัวหอมจะอ่อนโยน เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ต้มไฟอ่อนประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงหรือนำไปต้มที่หม้อหุงช้าๆและปรุงอาหารที่ LOW นาน 4 ถึง 6 ชั่วโมง
- เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวโพดหรือแคร็กเกอร์
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- คลายพริกโดยใช้ไก่งวงหรือไก่แทนเนื้อ เพิ่มเนื้อวัวหรือเนื้อบางเบาเพื่อให้ได้เนื้อวัว
- แช่แข็งพริกในส่วนเดียวสำหรับเสิร์ฟอาหารกลางวันหรือมื้ออาหารมื้อเย็น
- ความคิดประดิษฐ์ - ใส่พริกกับครีมเปรี้ยวและผักชีสับหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว หรือเศษสตรอเบอรี่บดเสิร์ฟ shredded cheddar หรือการผสมผสานของเม็กซิกันทำให้ประดับประดาที่ดีเช่นกัน หรือใส่เครื่องปรุงเสริมในชามและปล่อยให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณเพิ่มสิ่งที่พวกเขาชอบ
- ใช้พริกขี้หนูที่เหลือกับหมูร้อนๆหรือใช้เป็นอาหารสำหรับไข่เจียวหรือ burritos
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 449 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 76 มก |
| โซเดียม | 174 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 39 กรัม |