เนื้อสันนอกหมูย่างผัดผักรวมอยู่ในจานเดียว ชนิดของอาหารนี้เป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะใส่กันในช่วงสัปดาห์เนื่องจากมีเพียงใช้ห้าส่วนผสมและสิ่งที่คุณต้องเพิ่มเป็นสลัดสีเขียวที่ดีและบางทีบาง breadsticks หรือม้วนทำด้วยแป้งเย็น
คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ที่มีรากหรือแข็งได้ในจานที่เรียบง่ายนี้ คิดเกี่ยวกับการใช้ parsnips หั่นฝอยหรือ rutabagas หรือมันฝรั่งชนิดอื่น ๆ ผักกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยนเป็นพ่อครัวเนื้อหมู แต่มีกรอบกรอบเพื่อให้พวกเขาเป็นเพียงอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สมุนไพรประเภทอื่นได้ เพิ่มโรสแมรีสดหรือใบโหระพาบางโหระพาหรือออริกาโนลงในจานแทนการใช้เครื่องปรุงรสอิตาเลียนแห้ง
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังซื้อ เนื้อสันนอก สำหรับสูตรนี้ไม่ใช่เนื้อย่างเนื้อหมู เนื้อธัญพืชมีขนาดเล็กมากและเป็นพ่อครัวในระยะเวลาสั้น ๆ ฉลากควรระบุว่า "เนื้อสันในเนื้อหมู" ค่อนข้างชัดเจน ถ้าคุณไม่แน่ใจให้ถามคนขายเนื้อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อสันนอกเนื้อหมู 1 ปอนด์
- เกลือปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- 2 หัวหอมตัดเป็นเวดจ์
- 3 แครอทหั่นเป็นชิ้น
- 2 Yukon มันฝรั่งทองตัดเป็น wedges
- ช้อนชา 1/2 ปรุงรสอิตาเลียนแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 425 ° F
ในกระทะ 9 x 13 "วางเนื้อสันนอกหมูและโรยด้วยเกลือปรุงรสจัดเรียงผักทั้งหมดรอบหมูจากนั้นทำทุกอย่างกับเนยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียน
ย่างเปิดมานาน 35 นาทีเพื่อให้ทุกอย่างเน่าเปื่อย แล้วห่อด้วยฟอยด์และย่างอีกประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าหมูจะสุกให้ได้อย่างน้อย 145 ° F และผักจะอ่อนนุ่ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 525 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 442 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 36 กรัม |